第一章 直击法国欧尚 3
1.1 欧尚简史 3
1.2 主打业态 7
1.3 成功秘诀 12
链接1：欧尚发展大事记 16
链接2：沃尔玛的成功经验 18
链接3：阿尔迪的制胜策略 23
2.1 商圈分析 31
第二章 欧尚卖场规划 31
2.2 选址策略 36
2.3 卖场布局 40
2.4 外观设计 48
链接1：家乐福的大卖场选址 52
链接2：家乐福的卖场布局设计 56
第三章 欧尚成长战略 63
3.1 战略联盟 63
3.2 单店效益第一 66
3.3 开发自有品牌 69
第四章 欧尚经营理念 75
4.1 休闲购物 75
4.2 保质保鲜 83
4.3 多样选择 86
4.4 特色商品 91
4.5 免费停车 93
链接：家乐福的经营理念 96
5.1 商品营销 105
第五章 欧尚营销策略 105
5.2 价格策略 108
5.3 服务制胜 111
5.4 POP广告促销 114
链接：麦德龙的低价策略 117
第六章 欧尚商品管理 123
6.1 商品定位 123
6.2 商品组合 125
6.3 商品陈列 129
6.4 生鲜管理 135
6.5 商品防损 141
链接：麦德龙的商品组合 147
专题1：商品陈列位置与技巧 151
专题2：商品损耗原因及防范 156
第七章 欧尚供应链体系 163
7.1 采购体系 163
7.2 物流配送 171
7.3 供应链管理系统 174
链接1：麦德龙的物流管理 178
链接2：沃尔玛全球采购 181
专题1：超市的采购程序 187
专题2：超市的采购原则 192
第八章 欧尚人才管理 197
8.1 人才标准 197
8.2 招聘程序 201
8.3 用人策略 206
8.4 员工培训 212
链接1：家乐福的员工培训 215
链接2：麦德龙的员工培训 219
第九章 欧尚企业文化 227
9.1 一切为了顾客 227
9.2 与员工共同成长 233
9.3 爱心奉献社会 236
链接：麦德龙的企业文化 238
第十章 欧尚如何应对竞争10.1 成本领先 247
10.2 低价竞争 251
第十一章 欧尚的中国模式 257
链接：阿尔迪的竞争策略 257
11.1 进军中国 265
11.2 开店进程 269
11.3 扩张模式 274
第十二章 未来挑战和趋势 274
12.1 本土化挑战 283
12.2 发展趋势 287
链接1：欧尚中国门店盘点 290
链接2：外资零售业的进入策略 291
链接3：麦德龙的本土化策略 297