第一部分 中级工 1
一、中级餐车长练习题 1
（一）选择题 1
（二）判断题 51
二、中级餐车长练习题答案 58
（一）选择题 58
（二）判断题 60
第二部分 高级工 62
一、高级餐车长练习题 62
（一）选择题 62
（二）判断题 112
二、高级餐车长练习题答案 119
（一）选择题 119
（二）判断题 122
第三部分 规章类（适用本工种所有等级） 124
一、规章类练习题 124
（一）选择题 124
（二）判断题 150
二、规章类练习题答案 155
（一）选择题 155
（二）判断题 156
第四部分 英语（适用本工种所有等级） 157
一、英语练习题 157
（一）选择题 157
（二）判断题 174
二、英语练习题答案 178
（一）选择题 178
（二）判断题 179