第一章 世界情况回顾 1
引言 1
经济环境 1
政策的作用 3
1983年的天气条件 4
粮食安全的发展情况 4
食物能供应量 4
前言 5
1-1 1967-71年、1974-76年、1979-81年人均食物能供应量占需要量的百分比 5
1-2 1981年人均食物能供应量占需要量的百分比和1980至1981年及1981至1982年发展中国家组人均粮食产量和进出口量的每年变化情况 6
粮食紧急形势 6
1983年粮食生产情况 8
插文第一章紧急粮食援助与国际应急粮食储备 8
当前粮食生产情况 8
1-3 粮农组织按国家类别和世界列出的1981年、1982年和1983年的粮食（作物和牲畜）和人均粮食产量的指数 10
较长期的展望 11
1984年粮食供应前景 11
1-4 1981至1984年谷物结转库存估计总数 12
粮食价格和粮食安全 13
1-1 1981/82年度到1983/84年度所有发展中国家、所有发达国家和世界的小麦和粗粮进口量 13
1-2 几种粮食商品在1982年和1983年各月的国际价格 14
1-5 1980、1981和1982年62个发展中国家和发达市场经济国家的通货膨胀率和粮食消费价格的变化情况 15
世界粮食安全体制方面的一些发展情况 16
1983年生产展望 17
缩写和词汇 17
农业生产与投入 17
按区域和国家类别划分的1983年生产格局 18
1-6 粮农组织按国家类别和全世界列出的1981、1982和1983年农业（作物和牲畜）生产指数 18
主要农产品 19
注释 19
病虫害：当前情况要点 20
天气对农业的影响 20
牛瘟的再次发生 22
农业投入物：肥料 23
1-7 1979/80年度至1981/82年度的化肥消费量 23
1-3 1982年7月至1983年11月各月的化肥价格 24
1983/84年化肥消费的展望 25
生产价格较长期的演变情况 25
1-8 1970-75年和1975-80年发展中区域一些粮食的生产价格（扣除通货膨胀因素）的变化年率 26
国际贸易与农业 27
1-9 1971-73年、1980年、1981年及1982年各类国家及世界农（作物、畜产品）、渔、林产品按时价计算的出口值 28
1-10 1980年、1981年和1982年按主要农产品类别划分的世界农产品（作物和畜产品）的数量、价值及单位值的粮农组织指数 29
1982年的进出口比价 30
1-11 1978年至1982年按国家类别列出的农产品对工业制成品和原油的净易货进出口比价和进出口收入比 30
1-4 1982年1983年按月份表示的一些非粮食产品的国际价格 31
1983年价格回升 31
农产品进口 32
国家进出口比价 32
农产品贸易平衡情况 33
1979-81年发展中国家的购买力 33
1-12 1971-73年、1980年、1981年和1982年各类国家和世界农产品（作物和畜产品）的进出口及差额按时价计算的价值 34
近来有关农产品贸易问题的国际行动 35
向农业提供的资金 36
对农业的外来官方援助承诺 37
1-13 1978-1982年向“广义”农业提供的外来官方援助承诺额 37
1-14 1978-1982年向“狭义”农业提供的外来官方援助承诺额 38
对农业的外来官方援助承诺的区域分布情况 39
1982年对农业的官方承诺的详细情况 39
1-15 1974-76年及1979-81年向“广义”农业投供的资金承诺的区域分布情况 40
多边援助承诺的支付情况 40
1-5 1974-1981年对农业多边资金承诺的年度累积支付额的百分比 41
粮食援助 41
1-16 1978/79年度至1983/84年度谷物粮食援助的装运量 42
国家之间与区域之间的差别 43
用于农业的公共开支 43
1-17 按地理区域排列的1978-82年期间农业公共开支年变化率的频率分布情况 44
图第一章 44
农业在公共开支中的重要性 45
人均开支 46
1-6 发展中国家农业公共开支的拨款与农业在国内生产总值中所占的比 46
1982年与1983年的情况 47
渔业 47
美元不断升值及使用美元来比较各国开支数字的问题 47
1-18 1980、1981、1982三年各类别国家和全世界鱼类、甲壳类和软体动物的捕获量，包括除鲸鱼和海藻以外的全部水产品 48
1982-83年的渔产品贸易 49
1-19 1980、1981和1982三年全世界、全部发展中国家和全部发达国家渔产品出口值、出口量和出口单位值的指数 50
需要改进渔业管理和发展的信息工作 50
世界渔业管理和发展会议 52
1982年的产量 52
林业 52
1-20 1980、1981和1982年全世界、全部发展中国家和全部发达国家主要林产品产量 53
林产品贸易 54
1-21 1980、1981和1982年全世界以及所有的发展中国家和发达国家主要林产品的出口量 55
空气污染——酸雨 56
林产品价格趋势 56
外界因素对森林的影响 56
1-7 1962年至1982年所有林产品以及热带原木和锯木的实际价指数 56
第二章 56
干旱——灌木火灾 57
风暴和造成损害的其他原因 57
各国形势的差异 58
非洲撒哈拉以南地区的粮食和农业形势 58
七十年代的发展概况 59
1-22 根据七十年代中期土地人口供养潜力和食用的主要粮食情况划分的非洲撒哈拉以南地区国家的情况 60
1-23 非洲撒哈拉以南地区人口与土地的一些重要指示数 61
1-24 非洲撒哈拉以南地区粮食和农业生产以及对粮食和其他产品的需求的指示数 63
1-25 非洲撒哈拉以南地区营养、外贸、农业的外来援助和投入物使用的一一些重要指示数 65
食物能量人均供应量 67
土地的人口供养潜力 68
土地资源和人力资源在农业中的重要性 69
支付进口的能力 70
投入物的使用 70
刚果人民共和国 71
本国产量不能满足粮食需求 71
国家战略和政策 71
发展战略 72
政府在农业发展机构中的作用 73
价格政策 74
农业政策、土地占有制度政策和土地使用政策 75
卢旺达 76
培训与研究的相互作用 79
1-26 1979-81年非洲撒哈拉以南地区、所有发展中国家和全世界农畜产量 80
人口政策 82
新近传入非洲的作物害虫 82
坦桑尼亚 84
畜牧业 84
畜牧、渔业和林业部门 84
渔业 88
1-27 非洲撒哈拉以南地区目前渔获量与潜在渔获量 88
毛里塔尼亚 89
林业 91
木材和能源 92
一些外部因素 92
象牙海岸 93
对外贸易 94
塞拉里昂 95
发展援助 97
结论 98
远东 99
其他区域的一些问题 99
1-28 远东：农业、粮食、畜牧、谷物和非粮食作物生产的年变化率 100
1983年的形势 102
1-29 远东：灌溉面积、用肥量及使用的拖拉机台数的年变化率 102
第二章 102
近东和北非 103
拉丁美洲和加勒比海区域 105
发达的市场经济国家 108
引言 111
第二章 妇女在发展农业中的作用 111
宏观资料 113
妇女参加农业活动 113
2-1 农业中的男人与妇女 114
第二章妇女参加农业的宏观研究的局限 115
2-2 按职业状况划分的参加农业经济活动的妇女百分比 116
男女分工：区域性述评 117
影响妇女参加农业的结构性因素 117
村一级的资料 117
秘鲁的实例 118
2-3 非洲农村劳力按任务和性别分工占劳动时间的百分比 119
加纳的实例 120
2-1 约旦河流域项目地区妇女参加农业活动的百分比 122
家庭内的土地分配 123
商业化、土地拥有面积和社会经济地位 124
2-4 尼日利亚中部堤夫人主粮作物生产中按性别的劳力投入比例 124
妇女的工作压力 126
土地缺少和劳力外流对妇女的影响 127
童工的使用 129
变化的影响 130
农业集约化 131
集约化对妇女就业和收入的影响 131
粮食作物和经济作物之间的竞争 131
持家的决定权 132
粮食作物生产的集约化：亚洲的实例 135
2-5 1977-78年爪哇（印度尼西亚）两个村庄按性别在农业不同活动中每年劳动的平均时数 136
2-6 印度6个村庄按农场规模和工资额分类在总的劳力使用中家庭劳力和僱佣劳力分别所占百分比 137
经济作物对挣工资的就业机会的影响 138
农作物的加工 139
变化对妇女季节性工作量的影响 140
附表附表1 主要农林水产品的产量附表2 粮食生产指数附表3 农业生产指数附表4 主要农林水产品的出口量附表5 一些农林水产品世界平均出口单位值附表6 主要农林水产品的进口量附表7 农林水产品出口值指数附表8 农林水产品出口量指数附表9 农林水产品进口值指数附表10 140
扩大妇女赚取收入的机会 141
农业集约化与农户粮食安全 141
拓居计划 142
结构变化 142
土地改革 143
与其他农业活动的相互作用 145
畜牧 146
渔业 147
森林 149
对妇女具有重要意义的具体服务 150
推广服务 150
信贷 151
妇女团体和合作社 152
结论 152
附录一 世界农村改革及乡村发展会议原则宣言和行动纲领 157
吸收妇女参加乡村发展 157
附录二 粮农组织关于妇女在农业中的作用的出版物 159
参考文献 161
附表 165
表第一章 165