《酒店管理软实力》PDF下载

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  • 作  者:李瑞华著
  • 出 版 社:武汉:武汉大学出版社
  • 出版年份:2015
  • ISBN:9787307151567
  • 页数:230 页
图书介绍:本书分为九章,前八章为酒店文化管理理论与案例,第九章为作者为酒店文化建设缩写的诗词。作者将酒店文化归结为酒店管理的软实力,针对酒店管理和员工激励难题,结合目前酒店市场相对低迷的现实情况,分析了酒店经营中的矛盾和瓶颈,剖析了产生矛盾和瓶颈的原因,结合凯瑞品牌旗下各酒店的文化管理和发展方面经验,讲述了作者对于酒店企业文化建设和管理方面的思考和总结,全面而系统地阐述了如何培养和成就员工,怎样做好酒店经营、打造优秀团队、培养酒店的梯队干部、提高执行力和做好酒店系统建设等问题,可作为酒店文化管理的实用指导书。

第1章 凯瑞文化的核心价值观 3

1以人为本,员工第一 3

第2章 凯瑞文化三大理论 7

1桃子理论 7

2空穴理论 8

3苹果理论 9

第3章 成功之道——塑造优秀员工 13

1载体——成功的楼梯 13

2团体——成功的航船 15

3个体——情商,决定成功的软实力 17

第4章 经营之道——塑造企业品牌 29

1着眼于细节,创造100分软环境 29

2贯穿殷勤亲善的服务理念,升华酒店的灵魂 31

3创新产品让经营插上翅膀 42

4将营销进行到底 47

第5章 管理之道——打造高效团队 63

1搭建合理的团队构架 63

2团队培训与会议组织——助企业文化落地 65

3激励是最好的管理 73

4将管理者的魅力转化为感召力 104

第6章 培养梯队干部,铸造团队底座 113

1梯队干部的培养对酒店至关重要 113

2如何培养梯队干部 116

第7章 赢在执行——打造尖兵团队 123

1强有力的执行力是成功的关键 123

2提高团队执行力的两大关键 127

第8章 建立健全考评体系 139

1考评体系常见误区 139

2走出误区,建立健全考评体系 141

第9章 凯瑞文化诗集 189

励志篇 189

凯瑞之光 189

我与凯瑞共成长 190

你们是创造凯瑞的脊梁 191

笑容 192

真诚 193

挑战 194

爱岗敬业放光芒 195

团队是种力量 196

挑战与希望 197

行动成就梦想 198

梦想 199

心中的太阳 200

向快乐出发 201

新年畅想 202

感悟篇 204

默默的我 204

将快乐拥抱 205

我们来自不同的方向 206

细节决定成败 207

我想我是海 208

我心中的那片海 209

我多想 210

豪生感怀三首 211

感动 212

喜悦 213

在路上 214

凯瑞之歌 215

附1:凯瑞语录 218

附2:凯瑞品牌 224