『健康长寿是福』 1
什么是健康 2
创造生命奇迹的人群 6
『茶道养生的物质基础』 15
茶叶商品知识 16
茶叶的营养化学成分 17
茶的养生功效及饮茶禁忌 33
『以道养心的理论基础』 44
什么是茶道 46
茶道的基本精神 54
茶道养生的修习方法——茶艺 63
『美学与茶道养生』 79
天人合一，物我玄会 82
知者乐水，仁者乐山 90
涤除玄鉴，澄怀味象 99
『道家与茶道养生』 105
“天人合一”的整体观 106
清静无为的养生观 116
道家对茶道养生的贡献 121
『佛教与茶道养生』 127
茶禅一味——学法悟道的根本 130
无住生心——幸福快乐的源泉 137
活在当下——人生智慧的心灯 141
一期一会——为人处世的法宝 146
佛教对中国茶道的贡献 149
『儒家与茶道养生』 157
闲适人生 158
润泽人生 166
儒学对中国茶道的贡献 179
『茶道养生的日常泡茶法』 185
绿茶 187
红茶 195
乌龙茶 202
黄茶 212
花茶及其他茶类 216
普洱茶 222
『茶道养生的功法和套路』 227
入静的功法 228
气功导引的功法 232
道家茶道养生功法——武夷留春茶 235
佛家茶道养生功法——六如禅茶 241
儒家茶道养生功法——普洱岁月 245
『茶艺范例』 251
待客型花茶茶艺 252
客家擂茶茶艺 256
清代宫廷茶艺——慈禧太后美容养颜茶 260
待客型红茶茶艺——祝福茶茶艺 263
附录一 『茶联集锦』 265
附录二 『茶道养生验方』 283
祛病健身茶 284
时令保健茶 291
美容养颜茶 295
延年益寿茶 300
参考文献 305