一、化学基础知识 1
物质是由什么东西组成的？ 1
分子和原子有多重？ 2
物质的物理性质和化学性质有什么区别？ 3
为什么把樟脑丸（卫生球）放在箱子里，过一些日子后，樟脑丸变小，最后完全不见了？ 3
为什么温度计里的水银柱受热就向上升起，受冷又降下来？ 3
元素和原子有什么区别？ 4
怎样使花瓶里的鲜花延迟枯萎？ 5
为什么尼龙围巾不宜遮在小孩脸上？ 5
为什么购买泡沫塑料凉鞋时，要选购比脚大一些为佳？ 6
什么叫无机原料，有哪些特性？ 6
什么叫有机原料和中间体？ 8
化学工业中常叫的“三酸二碱”和“四酸三碱”表示什么？ 10
为什么水在4℃时密度最大？ 10
什么叫溶质、溶剂和溶液？ 11
为什么物质在溶解过程中，往往有的使溶液温度降低，有的却能使溶液温度升高？ 12
什么叫百分浓度？怎样计算？ 13
什么叫做“体积比”？ 16
用什么方法来表示溶液酸、碱性的强弱？ 17
什么叫指示剂？指示剂在酸碱溶液中颜色如何变化？ 17
怎样配制各种酸碱指示剂？ 19
二、实验操作和技术 20
实验时应当注意哪些问题？ 20
实验进行时不慎发生事故，如何急救？ 20
化学实验时常用哪些仪器？ 22
怎样使用玻璃容器？ 23
怎样使用实验室里的量筒？ 24
怎样使用容量瓶？ 25
怎样使用移液管？ 26
怎样使用天平？ 27
实验时应该怎样加热？要注意哪些？ 28
什么叫蒸发？怎样达到蒸发目的？ 30
实验中怎样使溶解速度加快？ 31
怎样使用比重计？ 32
怎样使液体和固体分离？ 32
怎样使固体物质干燥？ 35
用什么方法可使液体分离达到提纯的目的？ 37
怎样配制实验时常用的洗涤液？ 38
三、食物和营养 41
什么叫强化食品？它对人体健康有什么帮助？ 41
花粉食品对人体健康有何影响？ 41
为什么吃酱和乳腐、霉麸等不会使人生癌？ 42
为什么患肝脏病的人不能饮酒？ 43
食品中加着色剂有什么好处？ 43
为什么肉类中多加着色剂对人体健康有害？ 44
为什么长期吃素食不好？ 45
为什么人体不能缺乏无机盐？ 45
为什么人奶比牛奶好？ 46
豆浆能代替人奶吗？ 46
为什么多吃蕃茄好？ 47
菠菜有否营养价值？ 47
为什么菜要现做现吃？ 47
为什么吃荔枝不宜过多？ 48
为什么吃菠萝会过敏？ 48
吃桔子有什么好处？ 49
为什么桂圆有滋补的功效？ 49
葡萄的营养价值高吗？ 50
为什么多吃黄瓜有减肥作用？ 51
为什么未成熟的桃子和桃仁有毒？ 51
西瓜皮有什么妙用？ 52
为什么大米不宜放在阳光下晒？ 52
为什么服四环素类药物，不宜同服牛奶和豆腐？ 53
为什么煮排骨汤时最好放些醋？ 53
为什么不要过度饮茶？ 54
为什么不要多吃食盐？ 55
四、调味品 55
怎样配制“代用食盐” 56
为什么服“三溴片”时，应少吃食盐？ 57
糖吃得太多好不好？ 58
食用糖精会不会致癌？ 59
制造味精要用哪些原料？ 59
怎样制造味精？ 62
为什么制味精同时也可制酱油？ 63
醋有哪些食用价值？ 64
醋在医药上有哪些用处？ 65
醋在人们日常生活中有哪些妙用？ 66
怎样自制固体酒？ 66
为什么黄酒最好要烫热喝？ 67
为什么早晨喝酒容易醉？ 68
为什么服用“阿斯匹灵”药片时，不宜饮酒？ 68
五、冷饮品 70
怎样制造冰棒？ 70
制造冰淇淋要用哪些原料？ 71
怎样制造冰淇淋？ 72
怎样制造雪糕？ 75
怎样配制冷冻剂？ 76
六、文化用品和粘合剂 78
怎样造纸？ 78
什么叫“宣纸”？它有哪些特性？ 79
配制打字机墨水的原料是什么？ 79
怎样配制打字机黑色墨水？ 80
怎样配制打字机蓝色墨水？ 81
怎样配制打字机红色墨水？ 81
怎样配制打字机紫色墨水？ 81
怎样配制紫色打印墨水？ 82
怎样配制红色打印墨水？ 83
怎样配制蓝色打印墨水？ 83
怎样配制墨汁？ 83
怎样配制“退色灵”？ 85
怎样配制“退墨灵”？ 87
怎样制造粉笔？ 87
“化学浆糊”怎样制造？ 88
怎样制造优质浆糊？ 89
怎样制造胶水？ 90
怎样配制玻璃粘合剂？ 92
怎样配制金属粘合剂？ 93
怎样配制玻璃与金属框的粘合剂？ 93
怎样配制皮革粘合剂？ 94
怎样制造玻璃蚀刻剂？ 94
制造肥皂需要哪些原料？它们有什么作用？ 96
七、肥皂和洗涤剂 96
怎样制造肥皂？ 97
为什么肥皂有时要开裂及“三夹板”？ 101
为什么肥皂有时要发软？ 101
为什么有些肥皂色泽不正，有些容易冻裂？ 102
怎样正确选用洗涤剂？ 102
什么叫“加酶洗衣粉”？它有哪些特性？ 103
怎样配制铝质清洁剂？ 103
怎样配制印染床单、工作服等的印染剂？ 106
八、印染剂 106
怎样配制黑皮鞋油？ 107
怎样配制白皮鞋油？ 108
配制染发水的原料有哪些？ 109
怎样配制染黑色的染发水？ 111
怎样配制染金色的染发水？ 112
怎样配制染栗色的染发水 112
怎样配制染棕黑色的染发水 112
自己怎样染发？ 113
制造雪花膏要哪些原料？ 114
九、化妆品 114
怎样制造雪花膏？ 115
制造牙齿清洁剂（牙膏）需要哪些原料？ 116
怎样制造牙膏？ 118
为什么有时牙膏的胶体会变黑色？ 120
怎样配制牙粉？ 120
为什么有的牙膏可预防感冒？ 121
怎样配制香水和花露水？ 122
配制美发膏要哪些原料？ 125
怎样配制美发膏？ 126
配制爽发水要哪些原料？ 127
怎样配制爽发水？ 128
怎样配制洗发水？ 129
怎样配制生发水？ 130
配制指甲油需要哪些原料？ 132
怎样配制指甲油？ 134
怎样配制指甲油去除剂？ 135
防晒剂为什么可以防日晒？ 136