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绪言 7
幼猪肥育的特点 9
肥育的类型 21
脂肪型肥育 21
肥育的技术 21
饲养标准和日粮 34
半脂肪型（肉脂兼用型）肥育 37
肥育的技术 40
饲养标准和日粮 44
肉型肥育 46
腌肉型肥育 52
各型肥育所用幼猪的选择标准 56
肥育幼猪的饲养规则和管理规则 57
肥育用各种饲料的鉴定 61
饲喂前饲料的调制 67
谷物饲料 67
粗料 73
多汁饲料 74
青绿饲料 78
附录 88
参考文献 94