《新编孕产妇食谱》PDF下载

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  • 作  者:石赟编
  • 出 版 社:赤峰:内蒙古科学技术出版社
  • 出版年份:2006
  • ISBN:7538014519
  • 页数:263 页
图书介绍:本书针对孕产妇的特点,精选了一些适合孕期及产期营养需要的食谱,主要介绍菜谱原料、营养特点、制作方法及特点等。

孕产妇营养常识 1

饮食营养与优生有何关系 1

孕前应补充哪些营养素 2

什么样的食谱组成较适合孕妇 4

怎样安排产后头几天的饮食 4

适合产妇食用的食物有哪些 5

第一章 孕早期食谱 8

素菜 8

素三鲜 8

水晶西红柿 9

糖醋白菜丝 9

芹菜拌银芽 10

香椿拌豆腐 11

兰花油菜 11

熘豌豆苗 12

豆苗银耳 13

脆爆海带 13

炒胡萝卜酱 14

荤菜 16

糖醋排骨 16

木樨肉 17

南瓜蒸肉 17

泡菜炒肉末 18

绣球黑木耳 19

烧豆腐丸子 20

滑熘肉片卷心菜 20

鸡脯扒小白菜 21

甜椒牛肉丝 22

土豆烧牛肉 23

清炖鲫鱼 23

干蒸鲤鱼 24

锅?带鱼 25

炝虾子菠菜 26

清蒸大虾 26

肉丝榨菜汤 27

鱼头木耳汤 28

主食 29

红果茶 29

什锦甜粥 30

草莓绿豆粥 30

果汁饭 31

温拌面 32

牛奶大米饭 32

蛋黄豆沙包 33

猪肉酸菜包 34

小米面蜂糕 35

玉带糕 35

第二章 孕中期食谱 38

素菜 38

姜米拌莲菜 38

甜脆银耳盅 39

腌花菜 39

雪里蕻炖豆腐 40

海米醋熘白菜 41

鲜蘑莴笋尖 41

脆炸樱桃萝卜 42

芹菜拌腐竹 43

柿椒炒嫩玉米 44

豆腐干拌豆角 44

炸豆腐炖萝卜海带 45

蛋皮炒菠菜 46

炒鲜奶 46

荤菜 48

砂锅狮子头 48

香炸桂花肉 49

拌合菜 49

肉丝海带 50

醋椒鱼 51

肉丝拌豆腐皮 52

奶汤鲫鱼 52

炝肉丝蒜苗 53

青蒜炒猪肝 54

韭菜炒虾丝 55

海米油菜 55

炒螃蟹 56

排骨冬瓜汤 57

主食 58

香椿饼 58

鸡蛋家常饼 59

玉米面发糕 59

三合面发糕 60

玉米面窝头 61

红果包子 61

核桃酪 62

阳春面 63

大枣粥 63

第三章 孕晚期食谱 66

素菜 66

麻酱白菜 66

栗子炒白菜 67

糖醋黄瓜 67

凉拌菠菜 68

白烧腐竹 69

白干炒菠菜 69

芝麻豆腐皮 70

香菇菜花 71

炸熘海带 71

海米豇豆 72

奶油冬瓜 73

蛋熘水果 74

红枣核桃酪 74

荤菜 76

青椒炒里脊 76

猪肝拌菠菜 77

清炖牛肉 77

干煎小黄鱼 78

家常熬鱼 79

香滑芹菜卷 80

炒腰花 81

烧蹄筋 81

熘鸡块 82

鸡块白菜汤 83

樱桃虾仁 84

主食 85

红豆粥 85

肉丁豌豆饭 86

鲤鱼白菜粥 86

鸡肉卤饭 87

什锦炒饭 88

玉米面蒸饺 88

锅贴饺 89

小米面发糕 90

第四章 孕中不适调养食谱 92

妊娠烧心 92

番茄肉片 92

糖花生 93

虾皮萝卜汤 93

蜜汁荸荠 94

妊娠呕吐 95

拌二笋 95

姜汁蹄花 96

砂仁鲫鱼 96

醋熘白菜 97

蜜汁鲜桃 98

开胃三丝 98

蛋醋止呕汤 99

燕麦绿豆粥 100

莲子小米粥 100

竹菇糯米粥 101

两米稀饭 101

小米豆浆 102

排骨汤面 103

陈皮面 103

习惯性流产 105

母鸡小黄米粥 105

糯米莲子粥 105

南瓜粳米粥 106

阿胶粥 107

黄酒蛋羹 107

苎麻根炖鸡汤 108

鲫鱼姜仁汤 108

核桃鸡蛋汤 109

桑寄生鸡蛋汤 110

妊娠牙龈炎 111

肉菜豆腐 111

素炒小白菜 112

虾仁烩菜花 112

猪肝炒油菜 113

猪肉焖豆腐 114

红椒莲藕 114

什锦肉片 115

八宝西红柿 116

香芹鲜枣汤 117

妊娠高血压 118

海米烧芹菜 118

海带炖鸡 119

洋葱炒豆干 119

口蘑烧冬瓜 120

茄子炒肉丝 121

鸡胗芹菜 121

白菜肉丝 122

虾皮炒茭白 123

蜜烤红薯 123

三宝绿豆糕 124

枣泥凉果 125

妊娠合并心脏病 126

紫菜黄瓜汤 126

香菇烧豆腐 127

鸡丝馄饨 127

黄米红枣切糕 128

红烧海参 129

妊娠期糖尿病 130

素炒卷心菜 130

苦瓜炒肉丝 131

猴头菇烧鸡翅 131

肉丝芹菜 132

冬瓜鲤鱼汤 133

凉拌萝卜块 133

妊娠水肿 135

排骨烩冬瓜 135

蛋黄蒸糕 136

蛋羹鱼 136

糖酥鲫鱼 137

洋葱炒牛肉丝 138

冬瓜番茄汤 139

鸭肉冬瓜粥 139

鱼香葱豉粥 140

凤尾虾 141

妊娠下肢痉挛 141

海带排骨汤 142

牛肉末炒芹菜 142

虾皮炖豆腐 143

菇笋炖豆腐 144

砂锅炖豆腐 145

海带肉卷 145

肌肉酸痛 147

黄豆烩肉丁 147

香干炒芹菜丝 148

鲜蚕豆瓣炒肉 148

肉丝雪里蕻 149

小米绿豆粥 150

下肢静脉曲张 151

胡萝卜炒肉片 151

素拌芹菜 152

番茄牛肉 152

茄汁荸荠 153

芹菜炒双丝 154

莴苣拌蜇皮 154

菠萝姜汁 155

火腿冬瓜汤 156

木耳炒牛肉 157

妊娠贫血 157

红油猪肝 158

酥炸猪肝 159

鸡油菜芯 159

鱼香肉丝 160

四味蛋 161

荠菜黄鱼卷 162

小米面发糕 163

枸杞牛肝汤 163

妊娠腹胀 165

莲子锅巴粥 165

山药蛋黄粥 166

粟白米粥 166

芝麻里脊卷 167

萝卜小米粥 167

青椒里脊片 168

卤猴头蘑 169

干蒸果饭 169

油炸豆饼 170

妊娠便秘 172

红薯粥 172

松籽仁粥 172

韭菜炒豆芽 173

核桃仁拌芹菜 174

宫爆肉丁 174

糖醋黄瓜 175

姜汁黄瓜 176

第五章 产褥期食谱 178

素菜 178

三鲜豆腐 178

板栗豆腐 179

红烧豆腐 179

家常豆腐 180

奶香豆腐 181

油焖茭白 182

海带炖豆腐 182

糖醋莲藕 183

桂花蜜枣 184

荤菜食谱 185

清炖牛肉 185

牛肉炖白菜 186

葱烧鲫鱼 186

酥鲫鱼 187

豆芽海带炖鲫鱼 188

赤豆鲤鱼 189

茄汁鸡片 189

枸杞蒸鸡 190

冬瓜炖鸡 191

腐竹烧肉 191

山楂肉干 192

莴笋炒肉 193

海带炖肉 193

猪肝蛋羹 194

清炖猪蹄 195

莲子炖猪肚 195

炖鳝块 196

芹菜炒鳝丝 197

鲜蘑烩海参 198

拌烤鸭丝 198

温拌海螺 199

虾仁豆腐 200

虾仁菜花 201

鲢鱼丝瓜汤 201

猪肝菠菜汤 202

主食 203

荷包蛋 203

虾仁蛋羹 204

羊肉面 204

鸡丝面 205

鸡蛋挂面 206

排骨面 206

开元寿面 207

小米红糖粥 208

大枣桂圆粥 208

益母粳米粥 209

枸杞羊肾粥 210

豆浆粥 210

山楂粥 211

绿豆银耳粥 211

三宝粥 212

蜜烧红薯 213

白菜肉包 213

第六章 催乳食谱 216

素菜食谱 216

三丝嵌黄瓜 216

奶香菜芯 217

大煮干丝 218

海米烧菜芯 218

鲜蘑炒豌豆 219

冬瓜盅 220

素炒腐竹 220

奶香豆腐 221

西红柿烧豆腐 222

汤爆豆腐 222

奶汤菜花 223

奶油番茄 224

海米紫菜蛋汤 224

海米蘑菇萝卜汤 225

荤菜食谱 226

葱炖猪蹄 226

猪脚豆腐 227

红烧猪脚 227

扒猪蹄 228

羊肉虾仁烧豆腐 229

猪肉丝炒豆腐 230

茭白泥鳅豆腐羹 230

豆腐皮炒肉丝 231

猪蹄芝麻糊 232

芙蓉鲫鱼 232

砂锅豆腐 233

糖醋脆皮鱼 234

干煎虾段 235

滑炒鳝丝 236

香菇鸡翅 236

冬瓜鸡块 237

肉末豆腐 238

酒醉虾 239

爆腰花 239

姜爆炒鸡丝 240

鸡肉腐竹丁 241

香芝百叶丝 241

猪肉丝炒芹菜 242

紫菜猪肉蛋卷 243

白菜炖排骨 243

砂锅鱼头 244

鲜鸡汤 245

冬瓜汤鲫鱼 246

海带肉丝汤 246

番茄牛肉汤 247

红枣鲤鱼汤 248

主食 249

红薯丸子 249

鸡汤面 250

三鲜汤面 250

什锦炒饭 251

牡蛎烩饭 252

三宝粥 253

西红柿猪骨粥 253

红糖小米粥 254

莲子大枣糯米粥 255

莴苣瘦肉粥 256

白菜猪肉饺 256

花生米粥 257

蛋花粥 258

猪肉馄饨 258

鸡丝馄饨 259

鸡蛋瘦肉羹 260

虾皮蛋羹 261

牛奶蒸蛋 261

核桃乳酪 262

黄花菜肉饼 263