第一章 奶牛规模养殖技术研究的发展现状与发展趋势 1
一、发展现状 1
二、发展趋势 3
第二章 奶牛品种与选种选配技术 13
一、奶牛的品种 13
二、奶牛的选种技术 26
三、MOET核心群育种体系 30
四、国外开展公牛后裔测定和改进评定育种值的方法 34
五、建立高产牛群的方法 39
六、奶牛的早期选种方案 42
七、奶牛的选配技术 44
八、奶牛的选购技术 47
第三章 奶牛繁殖技术 57
一、发情鉴定技术 57
二、早期妊娠诊断技术与分娩助产技术 61
三、人工授精技术 70
四、同期发情技术 92
五、超数排卵技术 96
六、胚胎移植技术 101
七、诱发发情和诱发分娩技术 123
八、性别控制技术 127
九、体外受精技术 148
十、显微受精技术 164
十一、克隆技术 166
十二、转基因技术 184
十三、胚胎干细胞技术 193
十四、胚胎嵌合技术 197
十五、提高奶牛繁殖力的技术措施 200
十六、奶牛繁殖的科学管理 204
十七、提高奶牛“三率”的技术要点 209
第四章 奶牛饲料与加工调制技术 218
一、奶牛饲料的分类及营养价值 218
二、奶牛饲料的加工调制技术 224
三、奶牛的营养需要 242
四、奶牛的日粮配合技术 252
第五章 奶牛饲养管理技术 270
一、犊牛的饲养管理技术 270
二、育成牛的饲养管理技术 273
三、青年妊娠牛的饲养管理技术 275
四、围产期奶牛的饲养管理技术 276
五、泌乳盛期奶牛的饲养管理技术 279
六、泌乳中、后期奶牛的饲养管理技术 280
七、干奶牛的饲养管理技术 281
第六章 奶牛疾病防治技术 284
一、传染病及其防制技术 285
二、寄生虫病及其防治技术 303
三、营养代谢病及其防治技术 318
四、中毒病及其防治技术 330
五、消化系统疾病及其防治技术 343
六、循环系统疾病及其防治技术 359
七、呼吸系统疾病及其防治技术 361
八、泌尿系统疾病及其防治技术 366
九、神经系统疾病及其防治技术 370
十、肢蹄病及其防治技术 373
十一、产科疾病及其防治技术 381
十二、生殖器官疾病及其防治技术 396
第七章 奶牛场建设与牛奶加工技术 410
一、奶牛场的建设 410
二、牛奶加工 421
参考文献 427