第一篇 总论 3
一、四川家畜家禽品种发展简史 3
二、四川家畜家禽品种的形成、分布与自然生态和社会生态环境条件的关系 5
三、引入家畜家禽品种对四川家畜家禽品种改良的作用 9
第二篇 各论 13
第一章 马、驴 13
概述 13
藏马 14
建昌马 16
河曲马 18
川驴 21
概述 23
第二章 牛 23
宣汉黄牛（巴山黄牛） 24
三江黄牛 27
峨边花牛 29
川南山地黄牛 32
四川黑白花奶牛 34
德昌水牛（属中国水牛） 36
三、家畜、家禽品种生理、生化指标（附表1— 37
二、瞬间最大挽力测定方法 37
一、成年大家畜体重估算公式 37
附录 37
涪陵水牛（属中国水牛） 38
九龙牦牛 40
麦洼牦牛 43
四、猪品种遗传参数（附表38— 45
第三章 羊 47
概述 47
藏羊 49
四川铜羊 53
古蔺马羊 57
板角山羊 60
建昌黑山羊 63
川东白山羊 65
藏山羊 68
概述 72
第四章 猪 72
内江猪 73
荣昌猪 77
成华猪 81
雅南猪 85
盆周山地猪 88
凉山猪 90
藏猪 92
第五章 家禽、家兔 96
概述 96
金阳丝毛鸡 97
藏鸡 99
蛾眉黑鸡 101
旧院黑鸡 103
彭县黄鸡 105
米易鸡 107
建昌鸭 109
四川麻鸭 111
四川白鹅 113
钢鹅 114
四川白兔 116