第一章 生物学特性 1
一、分类与分布 1
二、外部形态 1
三、内部结构 7
第二章 生态习性 13
一、生活习性 13
二、食性 22
三、年龄与生长 23
四、繁殖 24
第三章 人工繁殖 25
一、繁殖性能 26
二、亲鱼培育 34
第四章 苗种生产技术 48
一、受精卵的采集 48
二、受精卵的孵化 50
三、红鱼的胚胎和胚后发育 52
四、红鱼苗种的培育 60
五、仔、稚、幼鱼的常见病害及其防治 81
一、网箱养殖 83
第五章 养成技术 83
二、工厂化养殖 102
三、池塘养殖 116
四、美国红鱼淡化驯养实例 120
五、越冬保种 127
第六章 生化组成和营养需求 132
一、美国红鱼肌肉主要生化组成与营养价值评价 132
二、营养需求 138
三、饲料与投喂 149
一、病毒性疾病 155
第七章 病害防治 155
二、细菌性疾病 159
三、原虫病 165
四、蠕虫病 174
五、甲壳动物病 176
六、其他病害 181
附录 美国红鱼种质标准 185
参考文献 194