一、选择早中熟优良品种 1
（一）丰香 1
（二）幸香 2
（三）吐德拉（Tudla） 4
（四）佐贺清香 5
（五）女峰 5
（六）章姬 6
（七）鬼怒甘 7
（八）枥乙女 8
二、培育优质壮苗 10
（一）专用繁殖田育苗 10
（二）营养杯育苗 18
三、做好园地准备工作 25
（一）园地选择 25
（二）园地耕翻 26
（三）放线施肥 26
（四）垒土起厢 29
（一）优质大苗标准 32
四、适时早栽优质大苗 32
（二）栽种时期 34
（三）定植技术 35
（四）定植后的管理 43
五、加强肥水管理 47
（一）适时追肥 47
（二）补施基肥 48
（三）适时灌水 50
（一）地膜覆盖时期 51
六、实施地膜覆盖 51
（二）地膜覆盖技术 52
七、搞好植株管理 55
（一）茎叶管理 55
（二）花果管理 56
八、加强病虫害综合防治 60
（一）病害 60
（二）虫害 69
九、搞好采收和采后处理 74
（一）采收 74
（二）采后商品化处理 75