第一章 绪论 1
【学习目的和要求】 1
【复习内容】 1
第一节 动物生理学的研究内容和方法 1
第二节 机体功能与环境 2
第三节 机体功能的调节 4
第四节 整合生理学的基本概念 6
【测试题】 6
【参考答案】 8
第二章 细胞的基本功能 10
【学习目的和要求】 10
【复习内容】 10
第一节 细胞膜的结构特点和物质转运功能 10
第二节 细胞的跨膜信号转导功能 13
第三节 细胞的生长、增殖、凋亡与保护 17
第四节 细胞的兴奋性与生物电现象 18
【测试题】 21
【参考答案】 23
第三章 血液 26
【学习目的和要求】 26
【复习内容】 26
第一节 血液的组成和理化特性 26
第二节 血细胞生理 28
第三节 血液凝固 31
第四节 血型和输血 34
【测试题】 35
【参考答案】 37
第四章 血液循环 39
【学习目的和要求】 39
【复习内容】 39
第一节 心脏的基本结构和功能 39
第二节 心肌细胞的生物电活动和心肌的生理特性 43
第三节 血管生理 50
第四节 心血管活动的调节 55
【测试题】 61
【参考答案】 63
第五章 呼吸 69
【学习目的和要求】 69
【复习内容】 69
第一节 肺呼吸 69
第二节 气体在血液中的运输 74
第三节 呼吸运动的调节 76
【测试题】 79
【参考答案】 81
第六章 消化与吸收 84
【学习目的和要求】 84
【复习内容】 84
第一节 消化道的基本功能 84
第二节 摄食调节 90
第三节 口腔消化 92
第四节 单胃消化 93
第五节 复胃消化 98
第六节 小肠消化 101
第七节 大肠消化 109
第八节 机体内营养物质的代谢及其调节 109
第九节 家禽的消化和代谢 112
【测试题】 113
【参考答案】 115
第七章 能量代谢与体温调节 118
【学习目的和要求】 118
【复习内容】 118
第一节 能量代谢 118
第二节 体温调节 122
【测试题】 126
【参考答案】 128
第八章 泌尿、肾的排泄功能 131
【学习目的和要求】 131
【复习内容】 131
第一节 肾脏的功能结构 131
第二节 尿生成过程 133
第三节 尿的浓缩和稀释 138
第四节 尿生成的调节 141
第五节 尿的排放 143
【测试题】 143
【参考答案】 145
第九章 肌肉 148
【学习目的和要求】 148
【复习内容】 148
第一节 肌细胞的收缩机理 148
第二节 骨骼肌的生理特性 151
第三节 骨骼肌的类型和生长发育 152
【测试题】 153
【参考答案】 155
第十章 神经系统 157
【学习目的和要求】 157
【复习内容】 157
第一节 组成神经系统的基本元件 157
第二节 神经元之间的功能联系 160
第三节 神经系统的感觉功能 169
第四节 神经系统对躯体运动的调节 175
第五节 神经系统对内脏活动的调节 180
第六节 脑的高级功能 183
【测试题】 186
【参考答案】 188
第十一章 内分泌 194
【学习目的和要求】 194
【复习内容】 194
第一节 概述 194
第二节 下丘脑的内分泌 200
第三节 垂体的内分泌 203
第四节 甲状腺的内分泌 206
第五节 调节钙、磷代谢的内分泌 208
第六节 胰腺的内分泌 209
第七节 肾上腺的内分泌 211
第八节 性腺的内分泌 213
第九节 其他内分泌物质 214
第十节 神经内分泌与免疫系统之间的相互作用 215
第十一节 家禽内分泌特点 216
【测试题】 217
【参考答案】 219
第十二章 生殖 223
【学习目的和要求】 223
【复习内容】 223
第一节 性成熟和体成熟 223
第二节 雄性生殖生理 224
第三节 雌性生殖生理 225
第四节 母畜的性周期 227
第五节 交配与受精 228
第六节 妊娠和分娩 229
第七节 家禽生殖特点 231
【测试题】 232
【参考答案】 233
第十三章 泌乳 236
【学习目的和要求】 236
【复习内容】 236
第一节 乳腺的功能结构 236
第二节 乳腺发育及调节 236
第三节 乳的分泌 237
第四节 乳 238
第五节 排乳 239
【测试题】 239
【参考答案】 240
附录：动物生理学试卷 241
【试卷（一）】 241
【试卷一参考答案】 243
【试卷（二）】 245
【试卷二参考答案】 247
【试卷（三）】 248
【试卷三参考答案】 250
【试卷（四）】 252
【试卷四参考答案】 254
【试卷（五）】 255
【试卷五参考答案】 257
【试卷（六）】 259
【试卷六参考答案】 261
【试卷（七）】 262
【试卷七参考答案】 264
【试卷（八）】 265
【试卷八参考答案】 267
【试卷（九）】 269
【试卷九参考答案】 271
【试卷（十）】 272
【试卷十参考答案】 275