第一章 黄鳝养殖 1
一、黄鳝的生物学特性 1
二、商品黄鳝的养殖 5
三、黄鳝的疾病防治 21
四、黄鳝的捕捞与运输 26
第二章 鳜鱼养殖 28
一、鳜鱼的生物学特性 28
二、鳜鱼的苗种繁殖培育 31
三、鳜鱼商品成鱼养殖 40
四、鳜鱼的疾病防治 45
五、鳜鱼的捕捞与运输 49
一、黄颡鱼的生物学特性 53
第三章 黄颡鱼养殖 53
二、黄颡鱼的苗种繁殖和培育 55
三、黄颡鱼的商品鱼养殖 60
四、黄颡鱼的疾病防治 64
五、黄颡鱼的捕捞与运输 68
第四章 翘嘴红鲌养殖 69
一、翘嘴红鲌的生物学特性 69
二、翘嘴红鲌苗种繁殖培育 71
三、翘嘴红鲌商品成鱼养殖 77
四、翘嘴红鲌的疾病防治 81
五、翘嘴红鲌的捕捞与运输 82
第五章 田螺养殖 85
一、田螺的生物学特性 85
二、商品田螺的养殖 86