一 什么是健康 1
1．健康是人人都需要的 2
2．什么是健康 3
3．健康从何而来 6
二 健康来自健康的生活方式 9
1．中国的疾病谱正在接近发达国家 10
2．许多病是可以预防的 12
3．吃的问题最多 13
4．脂肪摄入过多引起动脉粥样硬化 14
5．心脑血管病因此而起 16
6．高脂肪饮食与癌症的发生有关 19
7．我们摄入的脂肪严重超标 20
8．盐摄入过多对健康危害严重 21
9．我们的饮食中优质蛋白质略嫌不足 24
10．牛奶是优质蛋白质食品 26
11．牛奶中含有大量的钙 28
12．鸡蛋、鱼和家禽营养好 30
13．多吃新鲜蔬菜和水果 32
14．纤维素被称为第七营养素 35
15．饭量也需要控制 36
16．中国传统的烹调方法需要改革 38
17．提倡自助餐与分食制 41
18．吸烟的故事 42
19．中国人最早认识到吸烟的危害 45
20．吸烟是导致癌症的罪魁祸首 46
21．吸烟还能引起心血管病 48
22．大量的呼吸道疾病与吸烟有关 50
23．吸烟带来的其他健康问题 51
24．被动吸烟比主动吸烟危害性更大 52
25．要吸烟还是要健康 54
26．饮酒利少弊多，极宜限量 57
27．喝茶有益，但不宜太浓 59
28．富足的生活造就了胖子 61
29．标准体重是多少 63
30．肥胖带来的健康问题 64
31．运动使人体功能得到充分发挥 66
32．运动能防病也能治病 68
33．日常的工作不能替代运动 69
34．运动要因人制宜，因地制宜 71
35．运动要循序渐进，贵在坚持 73
36．世界卫生组织的口号 74
37．睡眠好，有益健康 76
38．讲究卫生是现代生活的标志 78
39．现代人应该有健康的业余生活 80
40．树立科学的疾病观 83
41．心理平衡，精神健康 86
42．人应该与社会融洽 89
43．健康基石，增寿十年 91
三 健康的生活方式可以防癌 93
1．癌症的问题严重 94
2．癌是怎么回事 96
3．预防癌症的两个概念 98
4．健康的生活方式可以防癌 100
5．专家提出的防癌建议 102
6．控烟可以预防肺癌 103
7．预防肝炎就能预防肝癌 105
8．多吃新鲜蔬菜，食管癌发病率下降 107
9．胃癌与饮食习惯关系密切 109
10．高脂肪饮食导致大肠癌增加 111
11．高脂肪饮食促发乳腺癌 112
12．宫颈癌与早婚多产有关 114
13．少发易治，制癌之道 115
四 健康的生活方式可以保护肝脏 119
1．肝脏是人体的化工厂 120
2．肝脏是消化系统的中枢 121
3．肝脏远不止是一个消化器官 123
4．传染性肝炎可分为甲乙丙丁戊 124
5．预防用炎，把住两个关口 127
6．乙肝疫苗普遍接种后还有问题 128
7．是否都要“转阴” 130
8．乙肝的抗病毒治疗 132
9．喝酒喝出来的肝病 134
10．吃得太多也会吃出肝病来 136
11．细菌及寄生虫引起的肝脏病 138
12．慎用药物也是保肝之道 140
13．保肝六建议 141
14．爱护你的“心肝宝贝” 143