第一篇 蛋鸡产业政策与行业走势 1
第一章 我国蛋鸡产业发展回顾与展望 3
第二章 我国蛋鸡产业发展现状、挑战、趋势及建议 10
第三章 金融危机后我国蛋鸡产业发展及对策建议 34
第二篇 蛋鸡技术经济评价 39
第四章 蛋鸡养殖规模效率及其影响因素分析 41
第五章 畜禽废弃物处理对规模养殖环境效率的影响 53
第六章 基于产业链角度的蛋鸡粪有机肥加工及施用效果分析 73
第七章 蛋种鸡饲料管道系统科技效益评估 84
第八章 蛋鸡养殖企业与粪便加工企业合作案例分析 92
第三篇 蛋品消费与价格 99
第九章 北京居民品牌鸡蛋购买决策因素分析 101
第十章 我国鸡蛋消费及其影响因素分析 108
第十一章 我国鸡蛋价格波动及预警分析 118
第四篇 蛋鸡产业可持续发展 129
第十二章 畜禽粪便沼气发电模式的发展对策 131
第十三章 我国畜禽养殖场废弃物来源、处理方式及处理难度评估 142
第十四章 畜禽粪便处理对生产经营和环境的影响 150
第十五章 我国蛋鸡密集养殖区粪便处理与利用探讨 160
第五篇 蛋品贸易与国际蛋鸡产业发展 171
第十六章 2013年我国蛋品贸易形势分析 173
第十七章 2014年世界主产国蛋鸡产业状况及国际发展趋势 177
第十八章 我国主要企业引进祖代蛋种鸡变动分析及预测 187
第十九章 我国鲜鸡蛋出口的周期性波动特征及影响因素分析 196
第二十章 美国蛋鸡产业发展阶段、特征与展望 208
第二十一章 日本蛋鸡产业演变及对中国的启示 221
第二十二章 “蛋鸡福利计划”与欧盟蛋鸡产业发展 235
参考文献 239
后记 251