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《便当快餐店》PDF下载
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作 者:何金城,张政智著
出 版 社:沈阳:辽宁科学技术出版社
出版年份:2006
ISBN:7538145818
页数:90 页
图书介绍:本书首先介绍了便当快餐店的开办方法,包括商圈和经营类型的选择、菜单设计、营业时间掌握等,然后详细介绍了几十种便当的制作方法,包括主菜材料、主菜调味料、营业前准备、点菜后制作和生财秘诀等。
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