《食在好吃 一学就会的119种蛋糕》PDF下载

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  • 作  者:黎国雄主编
  • 出 版 社:南京:江苏科学技术出版社
  • 出版年份:2015
  • ISBN:9787553743868
  • 页数:160 页
图书介绍:蛋糕基本上见证了人们所有的欢乐,生日上有它,节日上有它,婚礼上还有它。它不仅漂亮,还具有很高的营养价值,其主要材料是糖、蛋、面粉,碳水化合物、蛋白质、钙等,而且其松软、甜蜜的口感深受大人和孩子的喜欢。《一学就会的119种蛋糕》专门为蛋糕DIY爱好者打造,分为初级、中级和高级三个等级,并配以精美成品图和细致步骤图,让你循序渐进地进行学习制作,轻松做出口味丰富、口感松软的美味蛋糕。

美味蛋糕必备材料 6

蛋糕原材料打发诀窍 7

蛋糕制作常见问题大解析 9

制作蛋糕的基本工具 10

PART 1 初级入门篇日式烤芝士 13

巧克力乳酪蛋糕 14

欧式可可蛋糕 15

欧式香橙奶油蛋糕 15

蓝莓巧克力蛋糕 17

古典巧克力蛋糕 18

欧式草莓白巧克力蛋糕 19

咖啡可可米蛋糕 21

巧克力布朗尼蛋糕 22

欧式草莓花儿蛋糕 23

山梅乳酪蛋糕 25

轻巧克力慕斯蛋糕 26

欧式白雪公主蛋糕 27

香芋芝士蛋糕 29

柠檬芝士蛋糕 30

心的港湾 31

抹茶芝士蛋糕 33

抹茶开心果蛋糕 34

凉一夏 35

蔓越莓烤芝士 37

白朗姆酸乳酪蛋糕 38

欧式巧克力圈蛋糕 39

欧式柠檬草莓蛋糕 39

松仁巧克力蛋糕 41

喜多罗内蛋糕 42

欧式杏仁草莓蛋糕 43

抹茶红豆蛋糕 45

欧式花团锦簇蛋糕 46

欧式草莓五环蛋糕 47

黄桃芝士 49

旋转轮盘 50

雪山 51

蜜桃雪霜蛋糕 53

苹果查洛地慕斯蛋糕 54

欧式草莓甜蜜蛋糕 55

乳酪舒芙蕾蛋糕 57

冷冻榴莲芝士蛋糕 58

欧式水果纯滑蛋糕 59

葡萄紫米蛋糕 61

北极雪人 62

欧式水果花型蛋糕 63

欧式巧克力蛋糕 64

欧式草莓圆环蛋糕 64

PART 2 中级入门篇原味重芝士 66

欧式水果火焰形蛋糕 67

杏仁慕斯蛋糕 69

笑逐颜开 70

欧式水果巧克力蛋糕 71

鸡尾酒蜜桃蛋糕 73

热情缤纷 74

欧式水果烟囱蛋糕 75

威士忌蛋糕 77

花样年华 78

欧式水果指环蛋糕 79

沙威雨蛋糕 81

恋人世界 82

维尼熊的世界 83

小狗乐乐 84

欧式水果网格蛋糕 85

南瓜香草奶油蛋糕 87

加菲猫的快乐时光 88

延年益寿 89

小笨象 90

小男孩的美好时光 91

加勒比海蛋糕 93

斯待爱的小熊 94

白玫瑰慕斯蛋糕 95

核桃摩卡蛋糕 97

快乐北极熊 98

曼达琳慕斯蛋糕 99

白乳酪手指蛋糕 101

霹雳小老虎 102

艾克力香蕉乳酪蛋糕 103

芒果乳酪蛋糕 105

步步为营 106

城堡 107

怪怪兔 108

蜜雷朵蛋糕 109

香芒蛋糕 111

欧式草莓饼干蛋糕 112

欧式水果圆形蛋糕 112

PART 3 高级入门篇米奇老鼠 114

活泼可爱的小熊猫 115

天天向上 117

可爱的哆啦A梦 118

欢快的跳跳虎 119

咖啡香草蛋糕 121

加菲猫的乐园 122

西番莲巧克力蛋糕 123

夏日风情 125

小猪胖胖 126

朗姆板栗蛋糕 127

寿比南山 128

杏仁巧克力蛋糕 129

悠闲的小狗 131

宠物宝宝 132

巧克力大理石蛋糕 133

爆发的力量 134

快乐喜羊羊 135

百香果芝士 137

诺曼底之恋 138

法兰西之恋 139

彩虹柳橙蛋糕 141

天使之恋 142

难忘圣诞节 143

法式烤芝士 145

聪明的史努比 146

草莓小曲蛋糕 147

欧式草莓花篮蛋糕 148

薄荷萝芙岚蛋糕 149

黛希慕斯蛋糕 151

浪花朵朵 152

牵手 153

榛果香蕉夹心蛋糕 155

花的时代 156

欧式草莓巧克力花蛋糕 157

青春的波动 158

虎虎生威 159

薄荷椰浆芝士蛋糕 160