食品篇 3
三言两语话细菌性食物中毒 3
死畜禽肉害死人 4
烤肉溢香 青烟致癌 6
鱼胆治病是误传 使用不当会致命 7
有些鱼卵有剧毒 9
鸡屁股能吃吗 10
死螃蟹吃不得 10
小知识1：与螃蟹相克的食品 12
不吃生鸡蛋 13
皮蛋平肝明目 有铅就害人 14
众说纷纭话菠菜 15
科学对待大豆天然植物雌激素 17
蚕豆花开小儿黄 18
小知识2：葡萄糖－6－磷酸脱氢酶缺乏症 20
扁豆不炒熟 强烈刺激消化道 20
黄花菜吃干不吃鲜 21
小知识3：秋水仙碱是治疗痛风的药 23
发芽土豆毒死马 23
木薯里有氢氰酸 24
终身不断奶 25
小知识4：酸奶与酸奶饮品的区别 26
喝牛奶腹泻是中毒吗 26
哪些人不宜喝咖啡 28
豆浆有什么优缺点 29
豆浆不煮熟 吃了会中毒 30
有没有不适宜喝豆浆的人 31
小知识5：什么情况会影响豆浆的营养价值 32
浓茶有时也有害 32
隔夜茶能喝吗 33
哪些人不宜多吃香蕉 35
菠萝应该怎么吃 36
霉变甘蔗毒死人的悲剧 37
“日啖荔枝三百颗”使不得 39
小知识6：荔枝的药性与毒性 41
假龙眼有毒 42
银杏巍峨挺拔 产果似药似毒 43
小知识7：银杏的药用价值及食用方法 45
柿子虽好却不宜多吃 46
大蒜的妙用 48
假八角茴香有毒 50
都道味精有害 从哪里说起 51
小知识8：味精是什么 53
传说酱油能致癌是怎么回事 54
小知识9：酿制酱油与配制酱油 56
毛棉籽油所致周围神经病 57
小知识10：食用油有不同分类 58
小知识11：调和油调和了什么营养素 59
桐油可做涂料 绝对不能炒菜 60
毒蛇的毒素有几种 64
动植物篇 64
怎样鉴别毒蛇与无毒蛇 65
毒蛇咬伤怎么办 66
小知识1：抗蛇毒血清 68
蜈蚣咬伤怎么办 68
蝎子蜇了不要慌 69
毒蜘蛛蜇了的处理 69
河豚鱼不能舍命吃 70
小心鱼藤中毒 73
芦荟中毒 74
什么叫苍耳中毒 75
小知识2：芦荟与美容 75
蓖麻中毒有何表现 76
小知识3：天然毒素与生化恐怖 77
路边的蘑菇不能随便采 78
“凌波仙子”吻不得 79
小知识4：怎样养水仙 81
“花中西施”杜鹃花 有毒能醉鱼 82
小知识5：家庭培植杜鹃花的要点 84
圣诞花色红耀目 观赏可不忘防毒 85
小知识6：圣诞红的栽培与养护 86
有毒的市花——夹竹桃 87
小小相思豆 多情是它 无情亦是它 89
家用药物及日化品篇 92
鱼肝油有什么用 92
补充鱼肝油 怎样算得当 94
小知识1：幼儿鱼肝油日需要量 95
维生素A过量中毒有哪些表现 95
人参虽是宝 宝宝应慎服 97
小知识2：人参的种类与功能 99
你知道名贵药三七“功同人参”吗 100
小知识3：认认三七 101
别以为天麻无毒 102
国宝之一——云南白药 103
乌头在中药中毒中居首 104
罪魁原来是木通 106
莫把板蓝根当茶喝 108
小小六神丸治病也致命 111
莫为减肥损健康 112
小知识4：体重指数（Biomass Index,BMI） 114
减肥药不能随便吃 115
鱼腥草是菜是药但有毒 116
雄黄辟不了邪 118
槟榔莫当口香糖 119
甲醇假酒害死人 122
小知识5：酒里可以允许有少量甲醇 124
把汽车防冻液当饮料喝了怎么办 124
误服“点豆腐的卤水”中毒 126
小知识6：南豆腐与北豆腐 127
烟草危害大 127
不要让化妆品变脏变坏 129
进餐时不卸掉口红会不会引起中毒 130
睡前彻底卸妆洁面是最好的面部护理 132
小知识7：唇膏卸妆的正确方法 132
祛斑霜有毒吗 134
防晒霜七问 136
小知识8：SPF（Sun Protection Factor） 139
睫毛油有毒吗 140
小知识9：正确卸除睫毛膏的方法 141
烫发危害的几个关键 141
小知识10：关于负离子烫药水 143
谢顶者要注意生发水过敏 143
护牙是氟 毁牙也是氟 145
小知识11：微量元素 147
儿童化妆十诫 148
若将孕妇比天使 浓妆淡抹总不宜 151
夕阳添妆晚霞红 154
小知识12：市场上常见的老年人化妆品种类 156
综合篇 160
科学看待蔬菜农药残留 160
小知识1：农药残留的最高残留限量标准（MRL） 161
怎样去除蔬菜和水果中的农药残留 162
敌敌畏能致瘫 163
阳光过敏 事出有因 165
紫外线对皮肤有损害 167
小知识2：其他因日光引起的皮肤损害 168
空调病的由来 169
小知识3：螨虫 171
正确使用空调 空调病可预防 171
小知识4：健康型空调机的种类与功能 173
“无氟”冰箱和空调真的不含氟吗 173
小知识5：氟利昂与皮肤癌 174
脸上长“痘”是上网熏出来的吗 175
微波炉对人体有害吗 176
小知识6：微波与微波炉 177
微波炉加热的食品有毒吗 178
小知识7：微波炉加热食物的注意事项 179
如何防止微波泄漏 180
臭氧发生器真的能给空气消毒吗 181
小知识8：什么是大气层臭氧空洞 182
紫外线消毒灯会引起电光眼炎 183
装修会成为健康的杀手吗 184
小知识9：装修有害物质一：甲醛 185
装修有害物质二：苯及苯系物 187
装修有害物质三：氨 188
装修有害物质四：氡 189
小知识10：总挥发性有机化合物（TVOC） 190
白血病不全是苯惹的祸 191
选择健康地毯 192
小知识11：地毯的种类与特性 193
为什么有人穿新衣全身会痒 194
小知识12：为什么许多服装面料都要使用甲醛呢 196
如何安全使用蚊香 197
驱蚊别用敌敌畏 198
小知识13：怎样使用蚊香、电蚊香与气雾型杀虫剂 198
秋冬季节如何避免静电损害健康 199
天然气、沼气、液化气和煤气中毒是一回事吗 201
小知识14：化学性窒息性气体与单纯性窒息性气体 202
一氧化碳中毒 203
小知识15：一氧化碳与煤气 204
煤气中毒后人将变傻 204
铅和汞毒害也会进入家庭 206
小知识16：铅和汞毒害 208
铅对儿童健康的影响不可忽视 209
小儿咬破体温计 危害不在汞 213