一、中国对虾营养研究 1
饵料中钙磷含量及比值对东方对虾（Penaeus orientalis）生长的影响 李爱杰、黄宝潮、楼伟风、徐家敏 1
对虾（Penaeus orientalis）对饵料蛋白质及氨基酸的消化率 麦康森 8
对虾对饵料蛋白质及氨基酸吸收利用的研究 麦康森、李爱杰、尹左芬 17
中国对虾中肠对氨基酸运输的动力学研究 麦康森、李爱杰、尹左芬 26
中国对虾配饵中蛋白质、糖、纤维素、脂肪的适宜含量及日需量研究 徐新章、李爱杰 32
促长剂和水温对对虾饵料蛋白质及氨基酸消化率的影响 麦康森、李爱杰、尹左芬 41
几种促生长剂对中国对虾生长效果的研究 徐家敏、李爱杰、楼伟风、吕道铮 46
中国对虾（Penaeus orientalis Kishiouye）粗蛋白、氨基酸含量的比较分析 楼伟风、李爱杰、徐家敏 52
糖、添加物对蛋白质及其氨基酸消化吸收率的影响 麦康森、李爱杰、尹左芬 63
养殖对虾与海捕对虾鉴别方法初探 薛长湖、曹杨、陈修白、李爱杰 70
中国对虾（Penaeus chineneis）维生素营养的研究Ⅹ：中国对虾对肌醇、氯化胆碱营养需要的研究 刘铁斌、李爱杰、张嘉萌 76
中国对虾对维生素E,K营养需要的研究 陈四清、李爱杰 84
中国对虾维生素营养的研究Ⅰ：维生素A对中国对虾生长及视觉器官的影响 陈四清、李爱杰 91
维生素B1对中国对虾生长影响的研究 徐志昌、李爱杰 101
中国对虾（Penaeus chinensis）维生素营养的研究Ⅴ中国对虾维生素C营养 徐志昌、刘铁斌、雷清新、李爱杰 106
维生素D对中国对虾生长影响的研究 陈四清、李爱杰 115
中国对虾对维生素B2、B5、B6营养需要的研究 徐志昌、刘铁斌、李爱杰 121
Studies on the Optimal Requirements of Pantothenic Acid,Biotin,Folic Acid and Vitamin B12 in the shrimp Penaeus chinensis Liu Tiebin,Zhang Jiameng and Li Aijie 130
Comparative Studies on the Stability of Various Forms of Vitamin C Lei Qingxin,Li Aijie,Xu Wei andRen Zelin 139
中国对虾对必需脂肪酸的营养需求 任泽林、李爱杰、薛长湖 146
中国对虾（Penaeus chinensis）脂肪酸转化能力的研究 任泽林、李爱杰 155
不同剂型微量元素在对虾饲料上的应用研究 李爱杰、陈淑珍、杨淑梅、雷清新、王风雷 159
A Review on Feed Additiyes of Shrimp,Penaeus chinensis Li Aijie 166
LAPP对中国对虾（Penaeus chinensis）生长、缺氧耐受力及免疫抵抗力的影响 王伟庆、李爱杰 172
不同剂型维生素C对中国对虾的营养研究 李爱杰、雷清新、任泽林、徐玮 180
中国对虾复眼的结构及生理功能的作用 陈四清、李爱杰、王琛 187
不同蛋白质水平对中国对虾能量收支的影响 薛敏、李爱杰 192
Studies on the Nutrition and Digestive Physiology of Penaeus chinensis Li Aijie and Mai Kangsen 198
维生素C对中国对虾的营养和免疫作用及其最适剂型 李爱杰 206
中国对虾幼虾饲料中最佳蛋白能量比研究 薛敏、李爱杰、董双林、张显娟 214
饲料组成对中国对虾肌肉组织中胶原蛋白、肌原纤维和失水率的影响 任泽林、李爱杰 222
用免疫消浊比浊法测定中国对虾血清中的免疫因子 王伟庆、李爱杰、兰翠霞、郭健 229
一种药物饲料对中国对虾（Penaeus chinensis）免疫功能的影响 王伟庆、李爱杰、徐新章 236
中国对虾配合饲料离体消化的初步研究 薛敏、李爱杰、杜荣 248
中国对虾营养研究进展 李爱杰 255
Effects of Dietary Vitamin A on Phenoloxidase Activity,Bactericidal Activity and Disease Resistanse in Penaeus chinensis(Crustacea:Penaeidae) W.H.Wong,Ting Sun.S.G.Cheung and A.J.Li 264
Effects of Dietary Vitamin C on the Immune Function of Shrimps,Penaeus chinensis Wang Weiqing,Li Aijie and Cheung Siugin 273
二、罗氏沼虾营养研究 281
罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）不同生长期对配饵中蛋白质、脂肪、糖、混合无机盐营养需求量的研究 郑述河、李爱杰、张志功、王玉清、李永明 281
三、鲤鱼营养研究 292
鲤鱼对蛋白质、氨基酸、糖类、脂肪、混合无机盐适宜需要量的研究 刘汉华、李爱杰、孙鹤田、徐玮、张家国 292
不同剂型微量元素在鱼虾饲料上的应用 李爱杰、李静、雷清新、王风雷、庄健隆 299
我国养殖鱼类营养研究进展 李爱杰 315
硝酸稀土对鲤蛋白酶活性的影响 韩希福、李德尚、李爱杰 325
配饵中钙磷含量及钙磷比对荷沅鲤生长影响 李爱杰、孙鹤田、刘汉华、徐玮、张家国 331
四、牙鲆营养研究 338
牙鲆稚鱼对蛋白质、脂肪及碳水化合物营养需求的研究 张显娟、李爱杰、薛敏 338
牙鲆幼鱼对EPA和DHA的营养需求 薛敏、张显娟、李爱杰 345
饲料中添加锌对牙鲆生长和生化指标的影响 魏万全、李爱杰、李德尚 356
饲料中添加铁对牙鲆幼鱼生长的影响 魏万全、李爱杰、李德尚 363
牙鲆幼鱼饲料中铜的适宜添加量研究 魏万全、李爱杰、李德尚 368
牙鲆幼鱼饲料中锰、钴适宜添加量的初步研究 魏万全、李爱杰、李德尚 374
牙鲆幼鱼对水难溶性维生素B3需要量的研究 李爱杰、张道波、任泽林 380
牙鲆幼鱼营养需要的研究 李爱杰、张道波、魏万权、张显娟 384
五、其他营养研究 391
甲鱼对蛋白质、脂肪、糖及钙磷的适宜需求量 王风雷、李爱杰、景水才 391
六、主要著作与论文目录 399