第一部分 绪论 1
第一章 基础化学实验概述 1
第一节 课程体系及教学目标 1
第二节 教学要求和学习方法 2
第二章 实验规则和安全知识 5
第一节 实验规则 5
第二节 安全知识 5
第三节 事故处理和急救 6
第二部分 化学实验基础知识 8
第一章 实验室用水及化学试剂介绍 8
第一节 实验室用水 8
第二节 化学试剂 8
第二章 常用仪器介绍 10
第一节 常用玻璃仪器及物品 10
第二节 干燥器 15
第三节 分析天平 16
第四节 酸度计 19
第五节 高效液相色谱仪 22
第六节 紫外-可见分光光度计 26
第七节 电位分析仪 32
第八节 核磁共振波谱仪 36
第九节 恒温槽 42
第十节 贝克曼温度计 43
第三章 基本操作技能 45
第一节 玻璃仪器的洗涤和干燥 45
第二节 加热与冷却 46
第三节 试剂的取用 48
第四节 称量 49
第五节 基本度量仪器的使用 50
第七节 化合物的分离和提纯 54
第六节 溶解和结晶 54
第八节 化合物的干燥 58
第九节 熔点测定 59
第十节 蒸馏和分馏 61
第十一节 沸点的测定 62
第十二节 色谱分离技术 63
第十三节 样品检测 65
第十四节 误差及数据处理 71
第十五节 形象化的计算机模拟化学实验 74
第三部分 实验 76
第一章 无机及分析化学实验 76
实验一 简单玻璃工操作和塞子的钻孔 76
实验二 氯化钠的提纯 78
实验三 分析天平的使用 80
实验四 酸碱溶液的配制和比较滴定 81
实验五 盐酸溶液的标定 83
实验六 高锰酸钾溶液的配制和标定 84
实验七 过氧化氢含量的测定（高锰酸钾法） 86
实验八 亚铁盐中亚铁含量的测定（重铬酸钾法） 87
实验九 化学反应速度与活化能测定 89
实验十 硫酸铜中铜含量的测定（间接碘量法） 91
实验十一 水溶液中的解离平衡 93
实验十二 醋酸标准解离常数和解离度的测定 96
实验十三 醋酸的电位滴定 97
实验十四 配合物的生成和性质 99
实验十五 氧化还原 102
实验十六 水中钙、镁含量的测定（配位滴定法） 104
实验十七 铵盐中含氮量的测定（甲醛法） 106
实验十八 铁的比色测定 108
实验十九 碳酸氢钠的制备及组成测定 109
实验二十 白酒中总醛量的测定（碘量法） 110
实验二十一 葡萄糖含量的测定（碘量法） 112
实验二十二 维生素C含量的测定（碘量法） 113
实验二十三 水中总磷的测定（吸光光度法） 115
实验二十四 取代基及溶剂对苯的紫外吸收光谱的影响 117
实验二十五 氟离子选择电极测定水中微量氟 118
实验二十六 核磁共振波谱法测定化合物的结构 120
实验二十七 萘、联苯、菲的高效液相色谱分析 120
第二章 有机化学实验 123
实验二十八 熔点的测定 123
实验二十九 乙酰苯胺的重结晶 125
实验三十 萃取 126
实验三十一 常压蒸馏及沸点的测定 128
实验三十二 醇、酚、醛、酮的化学性质 130
实验三十三 羧酸及其衍生物的化学性质 132
实验三十四 糖、蛋白质的化学性质 134
实验三十五 立体异构模型作业 137
实验三十六 乙酸乙酯的制备 138
实验三十七 苯甲酸的制备 140
实验三十八 阿司匹林——乙酰水杨酸的制备 141
实验三十九 甲基红的制备（微量） 142
实验四十 乙醚的制备 144
实验四十一 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备（半微量） 145
实验四十二 碘仿的合成（电化学法） 146
实验四十三 对氨基苯磺酸的合成（微波辐射法） 148
实验四十四 喹啉的合成 149
实验四十五 樟脑的还原反应 151
实验四十六 茶叶中咖啡因的提取（微量） 152
实验四十七 氨基酸的纸色谱 154
实验四十八 恒温水浴槽的安装及性能测试 156
第三章 物理化学实验 156
实验四十九 液体粘度的测定 157
实验五十 凝固点降低法测定摩尔质量 159
实验五十一 乙醇水溶液偏摩尔体积的测定 162
实验五十二 化学平衡常数及分配系数的测定 164
实验五十三 三组分体系相图绘制 167
实验五十四 原电池电动势的测定 169
实验五十五 弱电解质电离常数的测定 171
实验五十六 反应速率常数及活化能的测定 174
实验五十七 固体-液体界面上的吸附 177
实验五十八 液相反应平衡常数的测定 178
实验五十九 胶体的性质 180
实验六十 紫外分光光度法测定萘在硫酸铵水溶液中的活度系数 182
第四章 综合探索性实验 185
实验六十一 酒石酸钙单晶的制备和测定 185
实验六十二 二茂铁及其衍生物的合成、分离和鉴定 187
实验六十三 乳粉的检验 190
实验六十四 设计实验——药物储存期的预测 195
Experiment 65 The determination of iodide in iodised salt 195
Experiment 66 The preparation and analysis of a copper-ethanolamine complex 196
Experiment 67 Two-step synthesis of p-Nitroaniline 199
第四部分 附录 201
附录1 元素的相对原子质量 201
附录2 常用酸、碱溶液的密度和浓度 203
附录3 常用缓冲溶液的pH范围 204
附录4 常用指示剂 205
附录5 常用有机化合物的物理常数 207
附录6 基本物理化学常数 210
附录7 有关化学的部分Internet网址 211
参考文献 213