第一章 绪论 1
第一节 研究背景及意义 1
一、研究背景 1
二、研究目的及意义 2
第二节 国内外研究综述 4
一、农业标准化相关研究 4
二、农业竞争力相关研究 17
第三节 研究内容及方法 20
一、研究内容 20
二、研究方法 21
第四节 研究重点、难点及创新之处 22
一、研究的难点及重点 22
二、研究的创新之处 23
第二章 农业标准化与农业竞争力相关理论 25
第一节 农业标准化 25
一、农业标准 25
二、农业标准化 30
第二节 农业竞争力 33
一、竞争力与农业竞争力 33
二、农业竞争力的构成 35
三、影响我国农业竞争力的因素 37
第三节 农业标准化与农业竞争力的内在联系 40
一、农业标准化与农产品质量安全 40
二、农业标准化与农业规模经济 41
三、农业标准化与农业产业化 43
四、农业标准化与农业成本节约 44
第三章 政府推动农业标准化 46
第一节 农业标准化战略中的政府 46
一、政府在农业标准化中的作用 46
二、政府主导的农业标准化实施模式 47
第二节 政府推动标准化的现状 49
一、政府推动农业标准化的成效 49
二、政府推动农业标准化存在的问题 54
第三节 政府推动农业标准化的布局 56
一、建立和完善农业标准体系 56
二、“三园两场”建设 58
三、标准化示范县（场）创建 61
四、“三品一标”产品认证 62
第四节 案例分析——吉林省双辽市无公害花生种植标准化示范区 64
一、基本情况 64
二、运作分析与总结 64
第四章 农业企业实施农业标准化 67
第一节 农业标准化战略中的农业企业 67
一、农业企业在农业标准化中的作用 67
二、企业主导的农业标准化实施模式 68
第二节 农业企业实施标准化现状 71
一、企业基本情况 71
二、企业实施标准化的情况 76
三、企业实施农业标准化的影响因素 85
第三节 企业实施农业标准化的行为分析 87
一、数据来源及处理 87
二、样本描述性统计 88
三、计量模型分析 90
四、实证分析主要结论 96
第四节 案例分析——吉林省吉林市东福米业有限责任公司 96
一、基本情况 96
二、运作分析与总结 97
第五章 合作社实施农业标准化 101
第一节 农业标准化战略中的合作社 101
一、合作社在农业标准化实施中的作用 101
二、合作社主导的农业标准化实施模式 102
第二节 合作社实施标准化现状 104
一、合作社基本情况 105
二、农业标准化实施情况 109
三、农业标准化实施效果 114
第三节 合作社实施农业标准化的行为分析 118
一、数据来源 118
二、样本描述性统计 119
三、计量模型分析 122
四、实证研究的主要结论 127
第四节 案例分析——陕西省宝鸡市眉县齐峰富硒猕猴桃专业合作社 128
一、基本情况 128
二、运作分析与总结 128
第六章 农户实施农业标准化 131
第一节 农业标准化战略中的农户 131
一、农户在农业标准化中的作用 131
二、农户实施农业标准化的引导机制 132
第二节 农户实施标准化现状 134
一、农户基本情况 134
二、农户主观情况 138
三、加入生产组织农户的生产情况 141
四、未加入生产组织农户的生产情况 146
第三节 农户实施农业标准化的行为分析 149
一、数据来源 149
二、描述性统计 149
三、计量模型分析 151
第四节 农户标准化行为分析——基于不同产业的实证研究 155
一、浙江水稻种植农户的标准化生产意愿与行为分析 155
二、吉林玉米种植农户的标准化生产意愿与行为分析 166
第七章 农业标准化与农业竞争力的实证研究 175
第一节 农业标准化的贡献率——以陕西省苹果产业为例 175
一、不同认证下苹果种植户成本收益分析 175
二、农业标准化贡献率的宏观方法测算 191
三、农业标准化贡献率具体构成分解测算 197
第二节 农业标准化的效益——基于合作社发展模式的实证分析 216
一、数据来源 216
二、描述性分析 217
三、农业标准化经济效益实证分析 226
四、效益分析的主要结论 236
第八章 国外农业标准化分析 238
第一节 农业标准化国际机构 238
一、国际食品法典委员会（CAC） 238
二、国际标准化组织（ISO） 240
三、其他国际组织 241
第二节 发达国家农业标准化现状 242
一、法国 242
二、美国 248
三、日本 254
第三节 国外农业标准化启示 261
一、加快完善农产品质量标识体系 261
二、扶持农民合作组织和行业协会 261
三、制定与国际接轨的农产品标准 262
四、加大对农业标准化的关注支持 262
第九章 我国农业标准化战略 263
第一节 农业标准化发展战略的时代背景 263
一、农业标准化的重要性不断凸显 263
二、农业标准化的条件更加有利 264
三、农业标准化面临的困难依然突出 264
第二节 农业标准化发展战略的重点任务 265
一、建立健全现代农业标准体系 265
二、加大农业标准化示范和推广 267
三、提升农产品品牌化和竞争力 269
四、加强农业标准化研究与人才培养 270
第三节 农业标准化发展战略的保障措施 272
一、健全农业标准化领导和责任机制 272
二、健全农业标准化推广实施体系 273
三、加大农业标准化专项投入力度 274
四、加大生产组织的扶持和管理力度 274
五、加强农产品检测与追溯体系建设 275
六、加强农业标准化服务体系建设 276
参考文献 277