第一章 减肥的目的是健康 1
1．你需要减肥吗 2
体重的概念 2
标准体重及其测量方法 2
超重与肥胖 3
判断肥胖的方法 3
肥胖的几种类型 4
正常人体的脂肪比重及含量 5
为什么想减肥 6
2．你的减肥动机是什么 6
不适宜减肥的人 7
检查你的体重 8
3．你了解有关肥胖的知识吗 9
生理性肥胖和病理性肥胖 9
导致肥胖的常见原因 10
脂肪与肥胖的关系 12
蛋白质与肥胖的关系 13
糖与肥胖的关系 13
肥胖人的血液流变 15
胰岛素与单纯性肥胖 15
生长激素与肥胖的关系 16
肥胖与免疫 17
肥胖与吸烟 18
肥胖与饮酒 19
肥胖与人的情致变化 20
肥胖与饮食习惯 21
肥胖与职业 22
第二章 减肥前的准备工作 23
找出肥胖的原因 24
1．你了解以前的生活形态吗 24
记录自己的活动量 25
2．怎样选择适合你个性的节食方法 26
检查你的饮食习惯 26
你属于哪一类食客 28
3．怎样寻找减肥运动时间 31
晨间运动 31
晚间运动 31
4．成功减肥的心理因素有哪些 32
坚持良好的减肥心理暗示 32
运动时间不应化零为整 32
树立自己健康的责任心 33
制订切实可行的减肥目标和计划 34
第三章 选择适合你的减肥方法 36
1．怎样使减肥变得轻松愉快 37
减肥是属于自己的一项终生事业 37
你的星座和减肥绝招 37
良好的开端 42
你的态度至关重要 43
减肥也不要对自己苛刻 45
节食的同时要对吃饭有兴趣 45
减肥没有假期 45
“烧”掉卡路里 45
让朋友帮你的忙 46
减肥时感到焦急的主要原因及解决办法 46
以“天”为单位制定节食计划 46
减肥食谱以种类多分量少为原则 47
多找些理由来推托“不吃” 47
让自己忙碌到没时间想吃东西 47
拿本书读读可转移对食物的注意力 48
和他人一起进食藉以控制食量 48
不要把减肥计划告诉他人 48
利用维生素补充节食的营养不足 48
收到高卡路里礼物即转送别人 49
每天摄取蛋白质最好占15%～20% 49
常吃鱼类可提供低热量而高蛋白质 49
想吃东西时喝杯饮料以冲淡胃液 50
在菜中多加胡椒可限制食量 50
以低卡路里的海鲜代替肉类 50
自己嘉奖自己终于减肥成功 50
生食、凉拌 51
2．如何利用饮食减肥 51
炒 54
煮、烩、焖、炖 58
煎、烤、炸 67
蒸 71
粥、饭、糕（饼） 78
汤 84
汁、饮、茶 88
一周减肥套餐 93
一日减肥套餐 103
三日快速减肥套餐 104
低热量饮食套餐 105
3．怎样在运动中减肥 106
运动是减肥的好方法 106
运动减肥的原理 106
运动减肥的注意事项 107
适于减肥的运动 109
游泳是减肥健美的好项目 110
健美运动是一种好的减肥方法 111
跳舞也能够减肥 112
自行车减肥法 113
爬楼梯减肥法 114
跳绳减肥法 115
交叉运动减肥法 118
减肥体操：创造优美的曲线 120
4．怎样运用按摩减肥 125
按摩减肥术 125
自我按摩减肥注意事项 129
自我按摩减肥的测量 130
中医对肥胖病的辨证分型 131
5．怎样运用医疗减肥 131
热疗减肥 131
针灸减肥的方法 132
耳针减肥取穴的方法 133
6．时尚前卫的健身减肥 134
来自印度的密语——瑜伽 134
古老的武术精神——跆拳道 142
热情如火的激情——拉丁舞 149
优雅的古典魅力——形体芭蕾 153
完美的健康体验——舍宾 157
妙趣横生的体操——健身球 163
拳打脚踢的运动——有氧搏击操 167
与心灵的狂欢——街舞 170
勇敢者的游戏——攀岩 171
第四章 美体减肥 180
1．身体的新新美丽观 181
爱上自己的迷人身材 181
测测你的身材是否标准 182
令人向往的完美体型 183
让你拥有纤纤美臂 184
2．魔鬼塑身计划 184
让你拥有诱人美胸 192
让你拥有婀娜美腰 195
让你拥有性感美臀 211
让你拥有修长美腿 220
让你拥有万人迷身材 238
让你拥有小巧明星脸 252
第五章 走出减肥的误区 256
肉感就肥胖 257
每天称几次体重可以起监督作用 257
1．这些减肥观念正确吗 257
标准体型的人不会发胖 258
所谓“结实型”的人要瘦很不容易 258
容易产生脂肪的部位不容易瘦 258
2．这些减肥方法科学吗 259
仰卧起坐可以使腹部平坦 259
吃药可以消溶脂肪 259
早餐喝蜜糖水会加快脂肪堆积 260
禁食面食或谷类食品 260
要减肥则每周要进行剧烈运动 260
素食可以使人变得苗条 260
只吃精细食品 261
零食代替正餐 261
青睐特效减肥药 261
盲目抽脂减肥 262
盲目禁食减肥 262
不吃早餐 263
与肥肉断交 263
过量食用瘦肉 264
滥用减肥偏方、秘方 265
过量食用豆制品 265
第六章 减肥门诊病例分析 266
1．单纯性肥胖 267
2．水肿性肥胖 272
3．肝大性肥胖 273
4．不育性肥胖 275
5．嗜睡性肥胖 275
6．家族性肥胖 276
7．嗜食性肥胖 278
8．心理性肥胖 279