第一章 绪论 1
第一节 物理化学实验的目的与要求 1
一、实验前的预习 1
二、实验操作 1
三、实验报告 2
第二节 误差分析 2
一、研究误差的目的 2
二、误差的种类 3
三、准确度和精密度 4
四、误差的表示方法 5
五、可疑观测值的取舍 6
六、间接测量结果的误差——误差传递 6
七、有效数字与测量结果的正确记录 7
八、误差分析应用举例 9
二、图解法 10
一、列表法 10
第三节 物理化学实验数据的表达方法 10
三、实验数据的方程表示法 14
第二章 实验部分 17
第一节 化学热力学 17
实验一 燃烧热的测定 17
实验二 液体饱和蒸气压的测定 23
实验三 双液系气－液平衡相图的绘制 27
实验四 差热分析 32
第二节 电化学 40
实验五 原电池电动势的测定 40
实验六 电势－pH曲线的测定 46
实验七 银在氢氧化钾溶液中的电化学行为研究 51
实验八 铅蓄电池及其电极充放电曲线的测定 55
实验九 铁的极化和钝化曲线的测定 58
第三节 化学动力学 63
实验十 蔗糖转化反应速率常数的测定 63
实验十一 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定 68
实验十二 丙酮碘化反应速率常数的测定 71
实验十三 分解反应平衡常数的测定 75
实验十四 酸化膨润土的制备及其催化活性评价 80
第四节 界面化学与胶体化学 85
实验十五 液体黏度的测定 85
实验十六 黏度法测大分子化合物的相对分子质量 88
实验十七 变性淀粉的物理化学性质表征 93
实验十八 电导法测定离子型表面活性剂的临界胶束浓度 100
实验十九 最大气泡法测溶液的表面张力 103
实验二十 Washburn动态渗透压力法测定粉体接触角 108
第五节 结构化学 111
实验二十一 磁化率的测定 111
实验二十二 分子偶极矩的测定 119
附录 124
附录Ⅰ 物理化学实验的安全防护 124
一、温度的测量与控制技术 130
附录Ⅱ 常用的物理化学实验技术 130
二、真空技术 146
附录Ⅲ 物理化学实验常用仪器的使用方法 152
一、福廷式气压计 152
二、DP-A型精密数字压力计 153
三、常用压缩气体钢瓶 154
四、万用电表 156
五、阿贝折光仪 157
六、DDB-303A型电导率仪 159
七、UJ33D-2型数字电位差计 161
八、SWQ智能数字恒温仪控制器 162
九、PGM－Ⅱ数字小电容测试仪 162
附录Ⅳ 物理化学实验常用数据汇集 164
一、国际单位制（SI） 164
二、实验常用的物理化学数据表 167
参考文献 175