0 绪论 1
0.1 物理化学的研究对象 1
0.2 物理化学的研究方法 1
0.3 物理化学的学习方法 2
1 热力学第一定律及其应用 3
1.1 热力学研究对象和基本概念 3
1.2 热力学第一定律 5
1.3 热与过程 7
1.4 热容 9
1.5 功与过程 15
1.6 热化学 21
参考资料及课外阅读材料 30
思考题 30
习题 31
2 热力学第二定律 34
2.1 自发过程的共同特征——不可逆性 34
2.2 热力学第二定律 35
2.3 熵变的计算与应用 39
2.4 熵的本质 45
2.5 热力学第三定律和物质的标准熵 47
2.6 亥姆霍兹自由能和吉布斯自由能 50
2.7 △G计算示例 55
2.8 热力学函数间的一些重要关系式 58
2.9 不可逆过程热力学简介 63
参考资料及课外阅读材料 67
思考题 67
习题 68
3 溶液与相平衡 71
3.1 偏摩尔量 71
3.2 化学势 74
3.3 气体组分的化学势 76
3.4 溶液中各组分的化学势 77
3.5 稀溶液的依数性 83
3.6 相律 86
3.7 单组分体系 90
3.8 超临界流体及其应用 93
3.9 二组分体系的相图及其应用 95
参考资料及课外阅读材料 106
思考题 107
习题 108
4 化学平衡 110
4.1 化学反应的方向与限度 111
4.2 平衡常数的各种表示方法 116
4.3 标准生成吉布斯自由能 121
4.4 温度对平衡常数的影响 124
4.5 生化反应体系的标准态和反应的平衡常数 126
4.6 反应的耦合 128
参考资料及课外阅读材料 130
思考题 131
习题 131
5 化学动力学基础 134
5.1 化学反应速率方程 135
5.2 具有简单级数反应的速率公式 139
5.3 几种典型的复杂反应 152
5.4 反应速率与温度的关系 160
5.5 基元反应的速率理论简介 167
5.6 溶液中进行的反应 171
5.7 催化反应 175
5.8 光化学反应 179
5.9 非线性反应动力学简介 183
5.10 快速反应的测试 186
5.11 反应历程分析与速率方程处理 189
参考资料及课外阅读材料 192
思考题 193
习题 194
6 电化学 200
6.1 电解质溶液特性——离子电迁移 200
6.2 电解质溶液的电导和应用 204
6.3 电解质溶液活度 214
6.4 强电解质溶液理论 217
6.5 可逆电池概念 219
6.6 可逆电池热力学 227
6.7 电极电势和电动势的计算 229
6.8 电动势测定的应用 236
6.9 生物电化学简介 241
6.10 极化作用和超电势 245
6.11 析出电势和电化学腐蚀 250
参考资料及课外阅读材料 253
思考题 253
习题 254
7 界面现象 257
7.1 表面吉布斯自由能和表面张力 258
7.2 弯曲表面下的附加压力和蒸气压 261
7.3 界面吸附现象 268
7.4 表面活性剂及其应用 284
7.5 乳状液与微乳液 299
7.6 两亲分子的有序组合体 310
参考资料及课外阅读材料 323
思考题 324
习题 325
8 胶体化学 328
8.1 分散体系 328
8.2 溶胶的制备与纯化 331
8.3 溶胶的动力性质 335
8.4 溶胶的光学性质 346
8.5 溶胶的流变性质 350
8.6 溶胶的电学性质 354
8.7 溶胶的稳定性和聚沉作用 363
8.8 高分子化合物溶液 369
8.9 凝胶 375
参考资料及课外阅读材料 379
思考题 379
习题 380
附录 383
附录1 一些物质的标准热力学数据（298 K,p？） 383
附录2 一些有机化合物的热力学数据（298 K,p？） 388
附录3 一些离子在无限稀释水溶液中的标准摩尔生成焓（298 K,p？） 388
附录4 常用数学公式 389
附录5 一些物理和化学的基本常数 389
附录6 主要参考书目 390
附录7 习题参考答案 390