第一章 绪论 1
一、绿色茶园现代栽培模式出台背景和发展前景 1
二、发展绿色茶园现代栽培模式的重要意义 3
三、绿色现代栽培基本技术和模式种类 4
第二章 绿色茶园栽培环境要求 17
一、茶树生长发育对环境的基本要求 17
二、绿色茶园现代栽培模式环境质量要求 23
第三章 绿色茶园建设与改造 28
第一节 茶园规划与开垦 28
一、茶园规划的基本原则 28
二、立足实际，合理设计 30
三、茶园道路系统设置 31
四、茶园水利系统设置 32
五、防护林规划 33
六、园地开垦 34
第二节 选用茶树良种 38
一、茶树品种的分类 39
二、茶树品种特性 39
三、合理选择茶树良种 40
四、国家和地方（认、鉴）定品种 40
第三节 茶树种植 42
一、确定种植密度 42
二、挖种植沟与施底肥 44
三、茶籽直播 45
四、茶苗移栽 47
第四节 幼龄茶园管理 49
第五节 低产低效衰老茶园改造 52
一、低产低效衰老茶园的定义 52
二、低产茶园形成的原因 52
三、低产茶园改造的技术措施 53
第四章 茶园日常管理 56
第一节 茶园施肥 56
一、肥料的基本概念 56
二、绿色土壤肥力分级 58
三、茶树需肥特点 58
四、茶树生长发育需要的营养元素 59
五、绿色茶园茶树不同生育期、年生育周期的需肥特点 61
六、绿色茶园肥料使用原则及种类 62
七、施肥技术 64
第二节 水分管理 69
一、水分对茶树生育的影响 69
二、树体需水规律 71
三、茶园灌溉方法 72
四、茶园适时灌溉 73
第三节 修剪管理 75
一、修剪概念 75
二、修剪的作用 76
三、修剪方法 78
第四节 采摘管理 82
一、采摘原则 82
二、采摘标准 83
三、采摘方法 85
四、鲜叶储运 87
第五节 茶园保护 88
一、茶树主要害虫的种类与发生特点 88
二、茶树主要病害种类及其特点 91
三、绿色茶园有害生物防治原则及意义 96
四、常见的绿色茶园防治措施 97
五、北方茶区主要病虫害及防治 100
第五章 茶园水肥一体化技术 104
第一节 茶园水肥一体化技术概况、存在问题、前景 104
一、茶园水肥一体化技术概况 104
二、茶园水肥一体化技术存在问题及前景 107
第二节 茶园水肥一体化工作原理 110
一、灌溉系统 110
二、施肥系统 112
第三节 绿色现代茶园水肥一体化技术模式介绍 116
一、水肥一体化技术主要应用模式 116
二、几种茶园水肥一体化技术模式介绍 118
三、举例说明 121
四、水肥一体化技术中肥料的选择 122
第六章 茶园生态复合技术 126
第一节 茶园种树 126
一、茶园种树的作用 126
二、树种的选择 127
三、适宜栽种方式的确定 129
四、栽培管理 142
第二节 茶园行间生草、铺草技术 143
一、茶园行间生草和铺草的作用 143
二、茶园生草技术 145
三、茶园铺草技术 158
第三节 茶园养殖技术——以茶园养鹅为例 160
一、鹅舍建造 162
二、茶园养鹅的饲养管理 163
三、茶园养鹅关键技术 169
四、茶园养鹅效益分析 179
第七章 绿色茶园有关认证 182
第一节 绿色食品茶认证 182
一、绿色食品茶概念及其开发意义 182
二、绿色食品茶产业发展现状及前景 184
三、认证工作机构 185
四、认证流程 188
第二节 有机茶认证 192
一、有机茶概念及其开发的意义 192
二、有机茶产业发展现状及前景 193
三、有机茶认证机构 194
四、检查员 197
五、颁证委员会 197
六、认证程序 198
附录 有关标准 201
参考文献 263