第一章 清代晚期（1840.6—1911.12） 1
第二章 中华民国时期（1912.1—1949.9） 21
第三章 中华人民共和国时期（1949.10—1992.12） 59
1949年 59
1950年 61
1951年 71
1952年 74
1953年 77
1954年 89
1955年 102
1956年 111
1957年 119
1958年 125
1959年 132
1960年 139
1961年 149
1962年 157
1963年 162
1964年 167
1965年 175
1966年 180
1967年 183
1968年 184
1969年 190
1970年 192
1971年 194
1972年 196
1973年 200
1974年 206
1975年 210
1976年 212
1977年 214
1978年 219
1979年 225
1980年 234
1981年 244
1982年 253
1983年 258
1984年 269
1985年 277
1986年 286
1987年 292
1988年 299
1989年 306
1990年 317
1991年 326
1992年 342
附录：表一、1949—1996年河南省粮食厅（局、公司）历任负责人名录 363
表二、1941—1949年国民政府河南省粮食管理机构负责人名单 367
表三、1949—1992年河南省粮食产留购销调存量统计 368
表四、1949—1992年河南省油料产留购销调存量统计 372
表五、1949—1992年河南省粮食企业主要经济指标统计 374
表六、1949—1990年河南省28个重点市场粮油集市价格 376