第一章 野兔养殖概述 1
第一节 野兔的饲养价值 2
一、市场前景 2
二、食用价值 3
三、饲养方式 5
四、繁殖性能 6
五、经济效益 7
第二节 野兔的习性及仿野生养殖的安全 8
一、野兔的习性 8
二、仿野生养殖的安全 9
第三节 野兔养殖中应注意的问题 12
一、购进成年种兔 12
二、购进幼野兔 13
三、饲养中存在的误区 15
四、解决的对策 16
第二章 野兔特性 17
第一节 形态特征 17
第二节 生活习性 18
第三节 野兔繁殖特点 22
一、公野兔 22
二、母野兔 23
三、配种 24
四、产仔期的管理 24
五、哺乳、育仔 25
第四节 野兔与家兔的区别 25
一、品种 26
二、体形 27
三、毛色 27
四、生活习性 28
五、繁殖性能 28
第五节 我国部分野兔品种 29
第一节 仿野生养殖的环境 32
第三章 野兔养殖场与设备 32
一、大田养野兔 33
二、果园、林地养野兔 34
第二节 选择场址 38
第三节 野兔舍的设计与建造 40
一、野兔舍设计的原则 41
二、野兔舍设计与建筑的要求 42
三、野兔舍建筑形式 44
第四节 野兔舍的建造要求 47
一、环境要求 47
二、建造要求 50
第五节 设备与用具 52
一、野兔笼 52
二、食槽 57
四、饮水器 58
三、草架 58
五、产仔箱 59
六、喂料车 60
七、运输笼（箱） 60
八、围网 61
第四章 野兔饲料 62
第一节 饲料种类 62
一、青绿饲料 62
二、粗饲料 66
三、精饲料 68
四、蛋白质饲料 69
五、矿物质饲料 70
六、维生素饲料 71
七、添加剂 71
第二节 适宜与不适宜的草料 72
八、其他特殊饲料 72
一、配方原则 75
第三节 饲料配方 75
二、各类原料比例 77
三、日粮配方 77
第四节 牧草栽培 79
一、牧草品种选择的原则 79
二、栽培模式 98
第五节 青干草制作 100
第四章 野兔繁殖 103
第一节 种兔选择 103
第二节 母野兔发情鉴别 106
第三节 季节繁殖特点 107
第四节 配种 108
一、配种方法 108
二、配种程序 109
一、空怀期饲养管理 114
第五节 繁殖管理 114
二、妊娠期饲养管理 115
三、分娩母野兔的管理 117
四、哺乳期饲养管理 119
五、保温防冻 121
第五章 野兔饲养管理 122
第一节 饲养管理原则 122
一、青粗料为主，精料为辅 122
二、多样搭配，逐渐变换 123
三、合理调制，注意品质 124
四、定时定量，给足夜草 124
五、兔舍保持干燥、安静、卫生 126
六、分群管理，适当运动 126
七、注意观察，防治疾病 127
一、仔野兔的饲养管理 128
第二节 野兔各期管理 128
二、幼野兔的饲养管理 132
三、成年野兔的饲养管理 133
四、种野兔的饲养管理 135
五、商品野兔的饲养管理 146
六、野兔的四季管理 148
七、野兔养殖注意事项 156
八、兔场传染病的预防 159
第六章 野兔疾病防治 162
第一节 疾病防治 162
第二节 诊疗技术 163
第三节 疾病防治 165
第四节 几种防治野兔病的中草药 186
第七章 野兔肉食谱 190
第一节 野兔肉菜谱 191
第二节 野兔肉药膳 205
第八章 野兔产品的加工 213
第一节 屠宰 213
一、宰前准备 213
二、屠宰流程 214
三、宰后检验 217
四、免肉分级 219
五、预冷 220
六、出口兔肉的包装 221
七、冷藏 222
第二节 皮张加工 225
一、鲜兔皮的防腐 225
二、兔皮鞣制 228
附录 河北省肉兔养殖地方标准 234
附表 244