一、果树上山的意义 1
二、山地苹果园的建立 4
（一）苹果的分布 4
（二）园地的选择 5
（三）果园的规划设计 7
（四）果园的水土保持 10
三、山地发展的主要苹果品种 17
（一）品种的选择 17
（二）目前主要发展的苹果品种 18
四、山地苹果栽植技术 24
（一）怎样选苗 24
（二）苗木的保管 25
（三）确定行株距 26
（四）怎样挖植树坑 28
（五）配置授粉树 29
（六）苗木的处理 31
（七）栽植方法 32
（八）先栽砧木，后接树的方法 35
五、幼树管理 36
（一）幼树的整形和修剪 36
（二）防治病虫害 38
（三）摘芽 50
（四）间作 50
（五）施肥 50
（六）防寒 51