（一）地理环境条件 1
1．鸡场地面宽阔 1
2．场地高爽平坦 1
3．水源充足 1
4．交通、用电方便 1
一、大型鸡场的基本条件和要求 1
1．鸡场的规模 2
2．鸡场的布局 2
（二）鸡场的规模和布局 2
（三）鸡舍的规格和结构 4
1．密闭式鸡舍的要求 5
2．密闭式鸡舍的基本设备 6
3．简易式大型鸡舍的结构 7
（四）鸡场配套设施 8
1．变压器和变电房 8
2．发电机 8
3．水塔和贮水池 8
5．垫料仓库 9
4．消毒设施 9
6．护河围墙 10
7．场内道路 10
8．生活区 10
二、温度管理 11
（一）肉鸡对温度的要求 11
1．育雏期 13
2．4～5周龄 14
3．6周龄至上市 15
1．冬春季节 16
（二）一年四季鸡舍温度的管理 16
2．夏秋季节 17
三、通风管理 19
（一）鸡对新鲜空气的需要量 19
1．育雏期 19
2．4～5周龄 20
3．6周龄至上市 20
（二）通风量的确定 20
1．冬春季节 20
2．夏秋季节 21
1．育雏期 22
（三）通风换气方法 22
2．4～5周龄 24
3．6周龄至上市 25
（四）密闭式纵向通风 27
1．纵向通风的原理 27
2．纵向通风的作用 28
四、垫料管理 31
（一）垫料的选择和管理要求 31
1．垫料的来源和基本要求 31
3．不同季节对垫料厚度的要求 32
2．不同饲养期对垫料厚度的要求 32
（二）垫料管理的基本方法 33
1．加强鸡舍通风换气 33
2．经常翻动垫料 33
3．实行出旧进新制 33
4．搞好饮水器具管理 34
（三）垫料的善后处理 34
1．设立垫料专用堆场 34
2．处理旧垫料的要求 35
3．发病鸡舍垫料的处理 35
（一）计划用料和体重目标管理的关系 36
五、计划用料和体重目标管理 36
1．有利于提高饲料利用率 37
（二）计划用料的作用 37
2．有利于提高肉鸡体重 38
3．有利于提高肉鸡生长平衡度 38
4．有利于提高鸡病防治效果 39
5．有利于鸡群的快长稳长 39
（三）计划用料和体重目标管理的基本方法 39
1．确定各周死亡、淘汰数和平均体重指标 39
2．制定各周用料标准 39
（四）计划用料的策略 40
1．1周龄 40
3．创造良好的小环境 40
4．切实掌握好鸡群动态 40
2．4周龄 41
3．6周龄 41
4．7周龄 41
（五）必须注意的几个问题 42
2．严格隔离措施 44
1．实行全进全出制 44
（一）饲养方案 44
六、育雏准备与管理 44
3．制订每年饲养批数 45
4．确定饲养密度 46
（二）基本饲养设备 46
1．保温设备 46
2．饮水设备 47
3．给料设备 47
4．通风、光照设备 47
（四）育雏前的鸡舍和设备准备 48
1．鸡舍准备 48
1．种蛋的选择 48
2．雏鸡的品质 48
（三）种蛋的选择和雏鸡的品质 48
2．设备准备 50
（五）育雏管理 50
1．育雏的温度和湿度控制 50
2．初次饮水、开食 53
3．扩群和设备更替 53
4．强弱鸡分群 53
6．光照管理 54
5．通风、垫料管理 54
七、育成期管理 56
（一）一般管理 56
1．预防应激 56
2．夏季管理要点 57
3．冬季管理要点 58
4．肉鸡品质管理 59
（二）饲料管理 60
1．饲料营养标准 60
2．饲料选择 62
3．用料方法 63
（三）饮水管理 64
1．水源及水质卫生管理 64
2．供水设备管理 65
八、效率评定 67
（一）饲养记录 67
（二）饲养业绩评定 68
（三）影响肉鸡饲养经济效益的一些因素 68
1．人员素质 68
4．经营规模 69
2．计划管理 69
3．成本控制 69
九、疫病综合防制措施 70
（一）消毒与隔离 70
1．全进全出制 70
2．消毒药的选择 71
3．环境卫生 73
4．进鸡前的消毒准备 73
5．隔离措施 74
6．饲料和饮水卫生 74
8．粪便、垫料处理 75
7．带鸡消毒 75
9．病、死鸡处理 76
（二）疫苗接种 76
1．疫苗质量 77
2．免疫计划 78
3．接种质量 80
（三）药物应用 81
1．预防用药 81
（四）肉鸡保健监测 82
2．抗应激用药 82
3．治疗用药 82
1．血清学监测 83
2．细菌学检验 83
3．病毒学检验 84
4．病理学检验 84
十、常见病的诊断与防治 85
（一）病毒性疾病 85
1．鸡新城疫 85
2．鸡传染性法氏囊病 87
3．传染性支气管炎 89
（二）细菌、霉形体感染性疾病 90
1．鸡白痢 90
2．禽霍乱 92
3．大肠杆菌病 93
4．霉形体病（慢性呼吸道病） 95
（三）原虫病 96
1．球虫病 96
2．组织滴虫病 97