《食品机械》PDF下载

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作　　者：崔建云主编
出版社：北京：化学工业出版社
出版年份：2007
ISBN：7502598189
页数：313 页

图书介绍：本书阐述了现代食品加工业常用的机械与设备的基本类型、工作原理、典型结构、工作过程、主要应用特性。

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