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一、烧炭的产品 2
1．木炭 2
2．醋石 5
3．醋酸钠 6
二、炭窑的种类和结构 6
1．白炭窑 8
2．乌炭窑 11
三、筑窑 14
1．选窑址 14
2．平窑底 15
3．筑烟囱 17
4．迭窑壁、打窑背 18
5．定窑型 20
四、烧炭 21
1．烧炭的一般过程 21
2．炭窑的维修 24
3．提高木炭产量的途径 25
五、炭窑副产品的利用 26
1．木醋液的收集 26
2．木醋液的分馏 29
3．醋石的制取 30
4．粗醋酸钠的制取 31
六、产品的包装 31