一 性状和对环境条件的要求 2
（一）特性 2
（二）生长发育 3
（三）对外界环境条件的要求 5
二 主要品种 8
三 栽培技术 12
（一）选择土壤和茬口安排 12
（二）整地 13
（三）品种选择 13
（四）播种 15
（五）间苗 16
（七）施肥 17
（六）中耕除草 17
（八）灌水 18
（九）收获 20
四 病虫害防治 21
（一）虫害 21
（二）病害 23
五 贮藏 25
（一）秋萝卜贮藏的特点 25
（二）贮藏方法 26
（三）萝卜窖的管理 28
六 采种 30
（一）种株的选择和栽植 30
（二）种株的管理和种子的收获 31