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《现代酒店礼仪规范》PDF下载

  • 购买积分：9 如何计算积分？
  • 作　　者：李莉主编
  • 出 版 社：长沙：湖南科学技术出版社
  • 出版年份：2007
  • ISBN：7535748295
  • 页数：182 页
图书介绍：本书把上海菜分为四个类别：上海风味冷菜、本帮经典菜、创新上海菜、上海特色点心。根据类别介绍每道菜点，介绍菜点时有菜名、原料、调料、制作步骤、特点、菜点成品彩图。

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