一、实验的意义和目的 1
二、学生实验的基本要求 1
实验须知 1
三、实验规则 3
四、实验室安全注意事项 4
五、实验室事故的预防和处理 5
六、实验常用器皿及用具 7
七、微型化学实验仪器介绍 13
八、化学试剂的有关知识 13
实验一 非金属元素的性质及离子鉴定 18
学生实验 18
实验二 P区常见金属元素的性质及离子鉴定 23
实验三 粗硫酸铜的提纯 27
实验四 分析天平称量练习 30
实验五 阳离子混合溶液中离子的分离与鉴定 38
实验六 阴离子混合溶液中离子的分离与鉴定 42
实验七 混合溶液中未知离子的分离与鉴定 45
实验八 滴定操作练习 46
实验九 酸、碱标准溶液的配制及标定 52
实验十 铵盐中含氮量的测定（甲醛法） 58
实验十一 食醋中总酸量的测定 61
实验十二 混合碱的组成及其含量的测定 63
实验十三 过氧化氢含量的测定 66
实验十四 水中化学耗氧量（COD）的测定 70
实验十五 土壤中有机质的测定 74
实验十六 葡萄糖含量的测定 77
实验十七 维生素C的测定（直接碘量法） 81
实验十八 水的总硬度测定 83
实验十九 氯化物中Cl-的测定（莫尔法） 86
实验二十 分光光度法测定磷含量 89
实验二十一 邻二氮杂菲分光光度法测定铁 96
实验二十二 用酸度计测定土壤溶液的pH值 101
实验二十三 氯化物的电势滴定 108
实验二十四 氟离子选择性电极测定氟含量（标准曲线法） 113
实验二十五 氯离子选择性电极测定水中的氯（标准加入法） 116
实验二十六 设计实验 118
实验二十七 熔点的测定 121
实验二十八 蒸馏与分馏 130
实验二十九 植物中某些元素的分离与鉴定 138
实验二十 烃的衍生物的性质 140
实验三十一 乙酸乙酯的制备 147
实验三十二 溴乙烷的制备 150
实验三十三 苯丙烯酸（肉桂酸）的制备 153
实验三十四 从茶叶中提取咖啡因 155
实验三十五 牛乳中蛋白质的提取与鉴定 160
实验三十六 有机化合物元素的定性分析 162
实验三十七 从茴香籽中提取茴香油 166
实验三十八 油脂、糖类、氮基酸、蛋白质的性质 170
实验三十九 旋光度测定 177
实验四十 血液中尿素氮的测定 182
实验四十一 温度、pH及酶的激活剂、抑制剂对酶活性的影响 184
实验四十二 血清蛋白质醋酸纤维薄膜电泳 187
实验四十三 血液葡萄糖的测定——福林（Folin）-吴宪二氏法 190
实验四十四 液体有机化合物折光率的测定 192
实验四十五 应用纸层析法鉴定酶促转氨基作用 197
实验四十六 自行设计实验——醇、酚、醛、酮、羧酸、胺未知液的分析 201
附录 202
附录一 几种常用酸、碱的浓度 202
附录二 常见离子和化合物的颜色 203
附录三 常见弱酸及弱碱的离解常数表 206
附录四 常见缓冲溶液及洗涤剂 208
附录五 常用指示剂 209
附录六 配合物的稳定常数 211
附录七 氨羧配合剂类配合物的稳定常数 217
附录八 常用基准物质的干燥条件和应用范围 219
附录九 标准电极电位（298.15K） 220
附录十 常见难溶化合物的溶度积常数表 228
附录十一 常见化合物溶解性表 230
附录十二 常见无机化合物在不同温度下的溶解度（g/100g水） 231
附录十三 常用酸、碱的质量分数和相对密度（d？） 243
附录十四 某些氢氧化物沉淀和溶解时所需的pH 244
附录十五 常见离子的定性鉴定方法 245
附录十六 试样的分解 259
附录十七 试剂的规格和贮藏 264
附录十八 关于有毒化学药品的知识 266
附录十九 特殊试剂的配制 269
附录二十 水的蒸汽压表（0～100℃） 273
附录二十一 乙醇水溶液密度及组成表 274
附录二十二 常见的共沸混合物 275
附录二十三 常用试纸的制备 276
附录二十四 常见化合物的摩尔质量（g·mol-1） 277
附录二十五 常见元素的相对原子质量 280
参考文献 281