第一单元 分析技术基础 1
第一章 滴定分析法概论 1
第一节 误差 1
一、分析结果的准确度 2
二、误差与偏差 3
三、提高分析结果准确度的方法 5
第二节 滴定液 6
一、滴定液浓度表示法 6
二、滴定液的配制与计算 7
习题 9
第一节 酸碱滴定 10
第二章 酸碱滴定法 10
一、直接滴定法 11
二、回滴定法 11
三、置换滴定法 11
第二节 酸碱滴定曲线与指示剂的选择 11
一、强碱滴定强酸 12
二、强碱滴定弱酸 14
三、强酸滴定弱碱 15
四、多元弱酸的滴定 15
第三节 酸碱滴定液的配制与标定 16
一、0.1mol/L HCl滴定液的配制与标定 16
二、0.1mol/L NaOH滴定液的配制与标定 17
二、被测物质的百分含量计算 18
第四节 酸碱滴定法的结果计算 18
一、被测物质的质量计算 18
三、滴定分析计算实例 19
习题 20
第三章 沉淀滴定法 22
第一节 沉淀滴定法的原理 22
一、概述 23
二、铬酸钾指示剂法（莫尔法） 24
三、铁铵矾指示剂法（福尔哈德法） 25
四、吸附指示剂法（法扬斯法） 27
第二节 标准溶液的配制和标定 28
一、硝酸银标准溶液的配制和标定 28
习题 29
二、硫氰酸铵标准溶液的配制和标定 29
第四章 配位滴定法 31
第一节 配位滴定法的基本原理 31
一、乙二胺四乙酸及其二钠盐 32
二、EDTA与金属离子形成配位化合物的特点 32
三、配位化合物的稳定常数 33
四、配位滴定条件 33
第二节 金属指示剂 34
一、金属指示剂的作用原理 34
二、常用金属指示剂 35
一、EDTA滴定液的配制 36
第三节 EDTA滴定液的配制与标定 36
第四节 应用与实例 37
二、EDTA滴定液的标定 37
一、钙盐的测定 38
二、镁盐的测定 38
三、水的硬度测定 38
习题 39
第五章 氧化还原滴定法 40
第一节 氧化还原滴定法的特点及分类 40
二、氧化还原滴定法的分类 41
第二节 高锰酸钾法 41
一、氧化还原滴定法的特点 41
一、高锰酸钾法的基本原理与测量条件 42
二、高锰酸钾滴定液的配制和标定 43
三、高锰酸钾法的应用 43
第三节 碘量法 44
一、碘量法的测量条件 44
二、滴定液的配制和标定 45
三、碘量法的应用 46
第四节 亚硝酸钠法 47
一、亚硝酸钠法的滴定反应 47
二、亚硝酸钠滴定液的配制和标定 48
习题 49
三、亚硝酸钠法的应用 49
第六章 仪器分析简介 50
第一节 电化学分析法 50
一、电位分析法的基本原理 51
二、直接电位法测定pH值 52
三、电位滴定法 54
第二节 光谱分析法 55
一、溶液对光的吸收与颜色的关系 56
二、光的吸收定律 57
三、目视比色法 57
四、分光光度法 58
第三节 色谱分析法 62
一、色谱分析法简介 63
二、薄层色谱法 65
三、气相色谱简介 67
四、高效液相色谱法 68
习题 69
第二单元 有机化学 71
第七章 烃 71
第一节 链烃 72
一、烷烃 72
二、烯烃与炔烃 76
三、二烯烃 79
第二节 环烃 80
一、脂环烃 81
二、芳香烃 82
第三节 卤代烃 86
一、卤代烃的分类与命名 87
二、卤代烃的化学性质 88
三、常见的卤代烃 90
习题 91
第八章 醇、酚、醚 94
第一节 醇 94
一、醇的分类与命名 95
二、醇的性质 97
三、重要的醇 100
第二节 酚 101
一、酚的存在、分类及命名 102
二、酚的性质 103
三、重要的酚 104
第三节 醚 105
一、醚的存在与命名 106
二、醚的性质 107
三、重要的醚 108
习题 109
第九章 醛、酮、醌 111
第一节 醛和酮 111
一、醛、酮的存在、分类与命名 113
二、醛、酮的性质 114
三、重要的醛、酮 118
第二节 醌 119
一、醌的结构与命名 120
二、醌的性质 121
三、重要的醌 122
习题 123
第十章 羧酸、羧酸衍生物、取代羧酸 125
第一节 羧酸 125
一、羧酸的结构、分类和命名 126
二、羧酸的主要性质 127
三、重要的羧酸 129
一、羧酸衍生物的化学性质 130
第二节 羧酸衍生物 130
二、酰卤的结构及重要的酰卤 131
三、酸酐的结构及重要的酸酐 131
四、酯的结构及重要的酯 132
五、酰胺的结构及重要的酰胺 132
第三节 取代羧酸 133
一、取代羧酸概述 133
二、取代羧酸的分类与命名 134
三、取代羧酸的主要化学性质 134
四、重要的取代羧酸 135
习题 138
第一节 有机含氮化合物 140
第十一章 有机含氮、含磷化合物 140
一、硝基化合物 141
二、胺 142
三、重氮和偶氮化合物 146
四、重要的含氮化合物 147
第二节 有机含磷化合物 148
一、有机含磷化合物的分类和命名 148
二、生物体内含磷有机物 149
三、常见有机磷农药及其解毒方法 149
习题 151
第十二章 脂类、萜类、甾族化合物 153
第一节 脂类 153
一、油脂的来源与应用 154
二、油脂的性质 155
三、表面活性剂 155
四、类脂 157
第二节 萜类 158
一、萜类化合物的存在与结构 159
二、常见的萜类化合物 159
第三节 甾族化合物 162
一、甾族化合物结构与命名 163
二、生物体内重要的甾族化合物 164
习题 167
第一节 高分子化合物的概述 169
第十三章 医药高分子化合物 169
一、高分子化合物的组成 170
二、高分子化合物的命名 170
三、高分子化合物的应用与发展 171
第二节 高分子化合物在医药中的应用 171
一、高分子化合物的结构 171
二、高分子化合物的特性 172
三、高分子化合物在医药中的应用 172
习题 174
实验部分 175
实验一 酸碱滴定练习 175
实验二 氢氧化钠滴定液的配制与标定 177
实验三 乙酸的含量测定 178
实验四 EDTA滴定液的配制与标定 179
实验五 水的总硬度测定 180
实验六 高锰酸钾的比色测定（工作曲线法） 182
实验七 物质熔点的测定 183
实验八 糖的旋光度的测定 184
实验九 重结晶 186
实验十 水蒸气蒸馏 189
实验十一 常见有机化合物的性质（一） 190
实验十二 常见有机化合物的性质（二） 192
参考文献 195