绪论 发展畜牧业的重要意义 9
一、农业的整体性 9
二、畜牧业的重要性 9
三、我国及我省畜牧业概况 11
四、河南第二个五年计划牲畜发展的方针、任务 14
第一篇 总论 15
饲养在畜牲业中的意义 15
第一章 饲料 17
第一节 饲料分类和意义 17
第二节 饲料中各种营养成分及其功能 24
第三节 各种家畜对营养物质的需要 30
第四节 饲料的调制 33
第二章 家畜卫生 42
第一节 家畜饲养及其饲料的卫生 42
第二节 饮水卫生 48
第三节 畜体卫生 56
第四节 畜舍卫生 58
第二篇 各论 61
第三章 养牛业 61
牛在国民经济中的重要性 61
我省养牛业的概况 62
我省养牛业的发展方针、任务 62
第一节 牛的类型及优良品种 63
一、牛的类型 63
二、我国牛中几种不同的种 63
三、牛的优良品种 68
四、牛的繁育技术 83
五、牛的繁殖 90
六、交配技术的评价 92
七、母牛的妊娠及分娩 97
一、耕牛的饲养管理 100
第二节 耕牛的饲养管理 100
二、种公牛的饲养管理 111
三、犊牛的饲养管理 114
第三节 乳牛的饲养管理 128
一、产乳牛的饲养管理 128
二、干奶牛的饲养管理 135
三、育成牛的饲养管理 137
四、提倡黄牛、水牛挤乳奶满足大跃进形势下对乳品的需要 138
第五节 挤奶技术与牛乳消毒 141
一、牛乳的成分和性质 141
二、挤奶技术与方法 143
三、提高产乳量的因素 148
四、乳品处理 150
一、马的类型与品种 154
第四章 养马学 154
第一节 马的类型、品种及繁育技术 154
二、马的繁育 168
三、马的选种选配 174
四、马的繁殖技术 179
第二节 役马的饲养管理 192
一、马消化系统的特点及对饲养上的要求 192
二、常用饲料及日粮配合 192
三、饲料的调制 193
四、喂饲程序 194
五、马厩的形式和种类 203
六、马厩的构造与设备 203
七、我国目前的马厩建筑 206
一、养猪重要性 207
第一节 养猪的重要性及我省第二个五年计划发展的规划 207
二、我省养猪概况 208
三、目前我省生猪生产方向及方针 208
第二节 猪的品种与繁育技术 209
一、品种 209
二、猪的繁育 222
第三节 猪的饲养管理肥育 238
一、猪的消化特点 238
二、猪饲料与调制 239
三、公猪的饲养管理 246
四、怀孕母猪的饲养管理 247
五、哺乳母猪的饲养管理 249
六、仔猪的饲养管理 251
七、猪的肥育 260
八、猪舍、用具及卫生 277
一、养羊业在国民经济中的意义 283
二、我国养羊业概况 283
第六章 养羊学 283
三、我省养羊业的概况 284
四、我省今后发展养羊业的方针任务 286
五、羊毛的工艺特性 286
第一节 羊的分类、品种及繁育 291
一、绵羊的分类 291
二、羊的品种 292
三、羊的育种 307
第五章 养猪学 307
四、绵羊的繁育 309
五、羊的繁殖技术 315
第二节 羊的饲养管理 323
一、放牧 323
二、放牧前的准备 324
三、绵羊放牧技术 325
四、绵羊舍饲期的饲养管理 330
五、种公羊的饲养管理 330
六、羔羊的饲养 331
七、哺乳母羊及羔羊的放牧 333
八、山羊的饲养管理 334
九、羊的特殊管理 335
十、羊舍建筑 341
十一、保证绵羊越冬保膘的措施 343
第七章 养禽学 345
养禽业在国民经济中的意义 345
第一节 家禽的品种及繁育 347
一、品种 347
二、孵化 354
三、家禽的繁育方法及技术 365
第二节 鸡的饲养管理 368
一、雏禽的培育 368
二、成鸡的饲养管理 376
三、家禽的肥育 380
四、家禽的管理 381
五、我省农业社集体养禽场的经验 382
第八章 养兔学 383
第一节 家兔的品种和繁育 383
一、养兔业在我国建设社会主义中的意义 383
二、我省养兔发展方向 384
三、家兔的品种 385
四、家兔的繁殖技术 388
第二节 兔的饲养管理 398
一、兔的饲养 398
二、兔的管理 400