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1 人体生命活动的调节和免疫 5
1-1 人体的稳态 7
1-2 免疫 25
2 光合作用与生物固氮 53
2-1 光合作用 55
2-2 生物固氮 65
3 遗传与基因工程 87
3-1 细胞质遗传 89
3-2 基因的结构 94
3-3 基因工程简介 99
4 细胞与细胞工程 121
4-1 细胞的生物膜系统 123
4-2 细胞工程简介 130
5 微生物与发酵工程 161
5-1 微生物的类群 163
5-2 微生物的营养、代谢和生长 172
5-3 发酵工程简介 187