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一、上海市乳牛业的发展简史 1
二、选择种牛、定向培育 4
三、乳牛的饲料 7
四、乳牛的饲养管理 12
(一)人牛固定定额饲养 12
(二)制定计划、明确要求 12
(三)养好重胎牛 13
(四)干奶 16
(五)安全产犊 18
(六)产后催奶 25
(七)提高产奶量的饲养管理 26
(八)挤奶 29
(九)培养高产牛的要点 31
(十)适时授精,提高繁殖率 32
(十一)乳牛的冬季饲养 34
(十二)乳牛的夏季饲养 36