第一章 概述 1
第一节 起源与分布 1
第二节 杨梅栽培经济效益 2
第三节 杨梅发展现状 5
第二章 杨梅的生物学特性 7
第一节 植物学特征 7
第二节 物候期 8
第三节 生长特性 11
第四节 开花结果特性 12
第五节 对环境条件的要求 16
第三章 主要优良品种介绍 20
第一节 分类 20
第二节 品种 21
第四章 育苗 28
第一节 苗圃地选择 28
第二节 实生苗繁育 29
第三节 嫁接繁育 31
第四节 其他繁殖方法 36
第五节 苗木出圃 38
第五章 建园 41
第一节 园地选择与规划 41
第二节 整地 44
第三节 定植 45
第四节 授粉树配置 49
第六章 土肥水管理 50
第一节 土壤管理 50
第二节 养分管理 54
第三节 水分管理 64
第七章 整形修剪及树体保护 68
第一节 整形修剪的概念及意义 68
第二节 杨梅的整形修剪 71
第三节 杨梅的树体保护 83
第八章 花果管理 91
第一节 控梢促花保果 91
第二节 疏花疏果 93
第九章 优质栽培技术 96
第一节 罗幔（帐）栽培 96
第二节 避雨栽培 98
第三节 大棚栽培 100
第十章 梢果调控 106
第一节 杨梅大小年结果的原因 106
第二节 克服杨梅大小年结果的关键技术 107
第十一章 主要病虫害绿色防控 111
第一节 病害 111
第二节 虫害 124
第三节 安全杨梅果品的绿色防控 132
第十二章 采收与商品化处理 140
第一节 采收 140
第二节 保鲜贮运 142
第三节 产品加工 150
参考文献 159