日本奶牛的饲养标准 2
第一章 营养需要量的计算方法和营养物质的单位 2
1.1 营养需要量的计算方法 2
1.2 营养物质种类和单位 2
1.3 营养物质之间的平衡 3
第二章 营养需要量（Ⅰ） 3
2.1 母牛 3
2.1.1 育成牛营养需要量 3
2.1.3 妊娠末期2—3个月在维持以外应加的营养量 4
2.1.2 维持需要营养量 4
2.1.4 产奶营养需要量 5
2.2 种公牛 5
2.2.1 育成阶段的营养给予量 5
2.2.2 维持时的营养需要量 6
第三章 营养需要量（Ⅱ） 6
3.1 水分需要量 6
3.2 矿物质需要量 7
3.2.1 主要矿物质需要量 7
3.2.2 微量元素的需要量 9
3.3 维生素需要量 11
4.1 母牛的发育基准 12
第四章 影响营养需要量的主要因素和饲养中要注意的问题 12
4.2 放牧时的营养需要量 13
4.3 分娩前后的饲养 14
4.4 高产期的饲养 14
4.5 种公牛的饲养 15
4.5.1 种公牛的发育曲线 15
4.5.2 饲养法 15
4.6 娟姗品种奶牛的饲养 15
4.7 环境条件对营养需要量的影响 16
第五章 饲料给予上应注意的问题 17
5.1 早期离奶和哺育阶段的饲料 17
5.2 饲料中粗纤维的含量 18
5.3 代谢障碍 19
5.4 非蛋白氮化合物的给予 20
第六章 饲养标准的用法和应该注意的问题 21
第七章 附表 给予饲料中的营养含量 24
日本肉用牛饲养标准 28
序言 修订饲养标准的基本方针 28
第一章 计算营养需要量的方法及表示营养物质的单位 28
1.1 计算营养需要量的方法 28
1.2 营养物质的种类和单位 29
1.3 营养物质的平衡 29
2.1.1 育成母牛的营养需要量 30
2.1.2 成母牛的营养需要量 30
第二章 营养需要量（Ⅰ） 30
2.1 母牛 30
2.1.3 妊娠末期（2～3个月间）在维持需要的基础上应增加的营养物质 32
2.1.4 哺乳母牛在维持基础上应增加的营养物质 32
2.2 种公牛 34
2.2.1 育成公牛的营养需要量 34
2.2.2 种公牛维持营养需要量 35
2.3 肥育牛 35
2.3.1 肉用品种 35
2.3.2 乳用品种 44
第三章 营养需要量（Ⅱ） 44
3.1 水分 44
3.2.1 主要矿物质的营养需要量 45
3.2 矿物质营养 45
3.2.2 微量矿物质的需要量 46
3.3 维生素需要量 47
第四章 影响营养需要量的主要因素及饲养上应注意的问题 49
4.1 肉用牛的品种和营养需要量 49
4.2 去势与营养需要量的关系 50
4.3 放牧时期的营养需要量 50
4.4 环境条件（暑热、寒冷）对营养需要量的影响 52
4.5 肥育形态对营养需要量的影响 53
4.5.1 和牛的肥育方式 53
4.5.2 对和牛肥育增加放牧的情况 54
4.6.1 成群饲养与营养需要量 55
4.5.3 乳用去势牛的育成肥育 55
4.6 成群饲养及喂饲方式的差异对营养需要量的影响 55
4.6.2 喂饲方式和营养需要量 56
4.7 哺乳期的饲养 57
4.8 分娩前后的饲养 57
4.9 代谢障碍 58
4.9.1 因营养成分过多或不足造成的障碍 58
4.9.2 由于多喂精料引起的障碍 58
4.9.3 中毒 59
4.10 饲料的形态和饲料效率 60
4.12 非蛋白氮化合物的给与 61
4.13 肥育方法及饲料品质与肉质的关系 61
4.11 饲料中的粗纤维含量 61
4.14 激素制剂的作用 62
第五章 饲养标准的使用方法和必须注意事项 63
（1）饲养标准所表示的营养需要量的允许范围 63
（2）计算饲料给与量的程序 63
（3）对饲料给与量的安全率 64
（4）饲料的选择 65
（5）营养含量的使用 65
（6）对群饲饲养标准的应用 65
参考资料1 黑色和牛的发育标准 65
参考资料2 体重、代谢体重换算表 66
参考资料3 乳用去势牛育成肥育方式的差异、目标体重与饲料需要量例 67