序 1
前言 1
1．引论 1
1.1 生物多样性概述 1
1.1.1 生物多样性的概念及世界和中国生物多样性概况 1
1.1.2 生物多样性的价值 2
1.1.3 生物多样性的受损情况 4
1.1.4 关于生物多样性公约 5
1.1.5 生物多样性的研究内容 6
1.2 真菌及大型真菌 7
1.2.1 真菌的基本特征 7
1.2.2 真菌在生物领域中的地位 15
1.2.3 大型真菌 17
2．中国大型真菌的生态多样性 21
2.1 腐生性大型真菌 21
2.1.1 木生真菌 21
2.1.2 草生真菌 23
2.1.3 粪生真菌 24
2.1.4 土生真菌 24
2.2 寄生性大型真菌 25
2.2.1 植物寄生真菌 25
2.2.2 昆虫寄生真菌 25
2.2.3 真菌寄生真菌 26
2.3 共生性大型真菌 26
2.3.1 银耳及其近缘种的共生现象 26
2.3.2 地衣 27
2.3.3 菌根 28
2.3.4 其他共生类型 29
2.3.4.1 天麻与蜜环菌、小菇属真菌的共生关系 29
2.3.4.2 鸡？菌与白蚁的共生关系 31
2.3.4.3 隔担耳属真菌与介壳虫的共生关系 32
3．中国大型真菌的物种多样性 33
3.1 物种多样性的概念及大型真菌在真菌界的地位 33
3.2 子囊菌门的大型真菌类群及其代表种类 34
3.2.1 麦角菌目 35
3.2.2 炭角菌目 40
3.2.3 肉座菌目 41
3.2.4 盘菌目 42
3.2.5 柔膜菌目 55
3.2.6 喜绿衣目 58
3.3 担子菌门的大型真菌类群及其代表种类 59
3.3.1 银耳目 60
3.3.2 木耳目 64
3.3.3 隔担菌目 66
3.3.4 花耳目 67
3.3.5 非褶菌目 68
3.3.6 伞菌目 115
3.3.6.1 伞菌的基本特征、特性 115
3.3.6.2 伞菌的分类 119
3.3.6.3 牛肝菌科 120
3.3.6.4 红菇科 135
3.3.6.5 鹅膏菌科 150
3.3.6.6 伞菌科 162
3.3.6.7 锈伞科 178
3.3.6.8 侧耳科 190
3.3.6.9 网褶菌科 203
3.3.6.10 口蘑科 203
3.3.6.11 蜡伞科 231
3.3.7 腹菌类 233
3.3.7.1 鬼笔目 233
3.3.7.2 马勃目 238
3.3.7.3 鸟巢菌目 247
4．大型真菌的遗传多样性 249
4.1 遗传多样性的概念及在不同层次上的表现 249
4.1.1 形态学水平的遗传多样性 249
4.1.3 生化水平的遗传多样性 250
4.1.2 细胞学（染色体）水平的遗传多样性 250
4.1.4 DNA分子水平的遗传多样性 251
4.2 真核生物的核糖体、rRNA、rDNA及真菌rDNA的特点 252
4.2.1 真核生物的核糖体和rRNA 252
4.2.2 真核生物的rDNA及其组成结构 252
4.2.3 真菌核rDNA的结构特点 253
4.3 大型真菌遗传多样性在rDNA上的反映 254
4.3.1 大型真菌遗传多样性在rDNA上高度保守区的表现 254
4.3.2 大型真菌遗传多样性在ITSl、ITS2 和5.8SrRNA基因区碱基数目上的反映 256
4.3.3 大型真菌遗传多样性在ITS区段DNA序列上的反映 257
4.3.4 大型真菌遗传多样性在rDNA IGS 序列上的反映 264
5.1.1 食用菌 266
5.1.1.1 野生食用菌 266
5．大型真菌多样性的价值 266
5.1 大型真菌多样性的直接利用价值 266
5.1.1.2 栽培食用菌 269
5.1.2 药用菌 271
5.1.3 菌根菌 273
5.1.3.1 菌根扩大植物的吸收范围 273
5.1.3.2 菌根菌可将基质中不溶状态的营养物质转化为可溶状态 274
5.1.3.3 菌根菌刺激植物生长 274
5.1.3.4 菌根提高植物的抗病性 274
5 1.3.5 菌根提高植物的抗逆性 275
5.1.3.6 菌根使一定群落的植物根系在地下连成一个网络 275
5.1.3.7 菌根有利于良好土壤结构的形成与保持 275
5.2 大型真菌多样性的间接利用价值 275
5.2.1 大型真菌多样性在自然界物质循环方面的作用 275
5.2.3.1 与工艺美学、仿生学有关的蕈菌文化 276
5.2.2 大型真菌多样性对生物间协同进化的贡献 276
5.2.3 大型真菌多样性在美学、社会文化及精神方面的价值 276
5.2.3.2 吟咏大型真菌的诗歌 277
5.2.3.3 菇神与菇神庙 279
5.2.3.4 与蕈菌有关的神话 279
5.2.3.5 蕈菌与宗教 279
5.2.3.6 芝与祥瑞 280
5.2.3.7 太岁 280
5.2.3.8 蕈菌邮票 280
5.3 大型真菌多样性的可选择价值 281
5.4 大型真菌多样性的存在价值 281
真菌拉汉名称对照与索引 282
参考文献 290
跋 294