一、饲养土鸡能致富 1
（一）饲料报酬率高 1
（二）饲养简单、成本低 1
（三）蛋肉质量高，味道佳 2
（四）市场稳、经济效益好 2
二、土鸡良种的选择 3
（一）土鸡的种类 3
（二）土鸡的品种 4
（三）土鸡良种的选择 15
三、土鸡饲养模式的选择 17
（一）地面平养模式 17
（二）笼养模式 18
（三）金属网上平养模式 18
（四）果林园区土鸡放牧饲养模式 19
（五）果林园区及荒地土鸡半放牧饲养模式 23
四、土鸡饲养前的准备 23
（一）土鸡场的选址 23
（三）土鸡舍的建筑 25
（二）土鸡场的布局 25
（四）日常设备的准备 28
（五）周转金及饲料和技术的准备 30
五、土鸡的繁殖与孵化 31
（一）土鸡的繁殖 31
（二）孵化的步骤 32
（三）土鸡的孵化 34
（四）出壳雏鸡的雌雄鉴别 37
（五）雏鸡的培育 40
六、土鸡阉割术 42
（一）公鸡的阉割术 42
（二）手术方法 45
（三）手术中应注意的事项 48
（四）巧治母鸡抱窝 48
七、饲料配制与新饲料的开发 50
（一）土鸡的营养要求 50
（二）土鸡的饲养标准 51
（三）土鸡饲料的配合法 53
（四）蛋用土鸡的饲料配方 54
（五）肉用土鸡的饲料配方 54
（六）配制饲料时应注意的事项 55
（七）有毒饼粕的脱毒 56
（八）土鸡新饲料的开发 57
八、土鸡的饲养管理 59
（一）土鸡雏鸡的饲养管理 59
（二）育成鸡的饲养管理 63
（三）产蛋鸡的饲养管理 65
（四）产蛋土鸡的优劣鉴别法 67
九、国内外土鸡养殖最新技术 71
（一）中速三黄鸡56天出栏法 71
（二）延长土鸡产蛋高峰期7法 74
（三）肉用土鸡雏鸡三段厚垫料散养法 75
（四）土鸡大棚垫草饲养法 76
（五）肉用三黄鸡果林园放牧饲养法 77
（六）庭院肉用土鸡“流水式”养殖法 78
（七）肉用三黄土鸡雏鸡断翅育肥法 79
（九）沼液拌料喂土鸡新技术 80
（八）蛋氨酸代替鱼粉喂土鸡法 80
（十）改善土鸡肉味饲养新法 81
（十一）肉用土鸡雏鸡喂营养液成活率高 81
（十二）土鸡添加中草药奇方7例 82
（十三）育虫饲养土鸡8法 83
（十四）土鸡产蛋期饲养新法5则 84
（十五）土鸡看蛋配料饲喂法 85
（一）病毒性土鸡病 86
（十六）土鸡夏季剪毛产蛋多 86
十、土鸡常见病的防治 86
（二）细菌性鸡病 97
（三）原虫病 102
（四）土鸡病诊断简表 103
（五）土鸡的剖检方法 111
（六）常用消毒药 112
后记 118