一、牧草产业与市场 1
（一）发展农区草业，建设资源循环型生态畜牧业 1
（二）牧草生产必须适应家畜生产的需求 4
（三）牧草产品与市场 7
二、牧草清洁生产技术 10
（一）杂草管理 10
（二）牧草施肥 11
（三）牧草刈割管理 12
（四）牧草病虫害防治技术 12
（五）有毒植物及牧草有害物质的控制 13
（一）适宜作食用菌栽培基质的牧草品种 16
三、牧草栽培食用菌与菌糠利用技术 16
（二）适宜用牧草基质栽培的食用菌、药用菌种类 17
（三）菌草技术应用实例 17
四、特色保健野菜的开发利用 22
（一）金花菜开发利用 22
（二）紫花苜蓿的苗菜和芽菜生产 27
五、草坪及无土草坪生产技术 31
（一）普通草坪生产 31
（二）无土草坪生产技术 32
六、常用主要牧草品种及其栽培 44
（一）多花黑麦草 44
（二）黑麦 46
（三）杂交狼尾草 49
（四）美洲狼尾草 52
（五）无芒雀麦 55
（六）羊草 58
（七）多年生黑麦草 62
（八）苇状羊茅 65
（九）象草 67
（十）坚尼草 71
（十一）扁穗牛鞭草 73
（十二）墨西哥玉米 75
（十三）紫花苜蓿 76
（十四）白三叶 79
（十五）沙打旺 81
（十六）紫云英 84
（十七）苦荬菜 88
七、牧草调制加工 91
（一）干草调制技术 91
（二）青贮技术 95
（三）草粉生产技术 104
八、种植牧草发展养殖业生产 108
（一）种草养奶牛 108
（二）种草养羊 111
（三）种草养兔 113
（四）种草养鹅 114
（五）牧草作猪和鸡的饲料 117
（六）种草养鱼 119