第一章 储藏期间粮食水份和温度的关系 1
第一节 储藏期间因粮食水份所引起的不同影响 1
第二节 储粮水份因外界条件产生的变化及其导致的後果 6
第三节 储藏期间粮堆温度的变化及其有关条件 8
第一节 粮食的储藏形式与通风 14
第二章 怎样防止粮食储藏条件的恶化 14
第二节 粮食的乾燥、防潮和发热的处理 21
第三节 几种粮食及其加工产品的保管经验 27
第三章 粮食在储藏期间的损耗及其计算 38
第一节 损耗与粮食保管工作的关系 38
第二节 粮食保管自然损耗的计算 39
第三节 粮食整理损耗的计算与实际损耗的审核 44