1 绪论 1
1.1 生命科学 1
1.1.1 生命科学的内涵和任务 1
1.1.2 20世纪生命科学的发展概况 2
1.1.3 21世纪生命科学的展望 3
1.2 生物的分类 4
1.2.1 病毒界 6
1.2.2 原核生物界 7
1.2.3 真菌界 8
1.2.4 植物界 9
1.2.5 动物界 11
2 细胞与细胞工程 20
2.1 细胞的特征 20
2.1.1 细胞的基础知识 20
2.1.2 细胞的生长发育 27
2.2 动物细胞工程 29
2.2.1 单克隆抗体 29
2.2.2 动物克隆 31
2.2.3 干细胞工程 33
2.3 植物细胞工程 35
2.3.1 植物细胞培养 36
2.3.2 植物细胞杂交 36
3 基因与基因工程 40
3.1 生物的遗传因子——基因 40
3.1.1 基因学说的创立 40
3.1.2 染色体与基因 40
3.1.3 基因的化学本质——DNA 42
3.1.4 基因的语言——遗传密码 43
3.1.5 基因的结构 44
3.1.6 遗传信息的传递——中心法则 44
3.1.7 基因表达及其调控 45
3.1.8 基因突变 47
3.1.9 现代基因的概念 48
3.2 人类基因组计划 49
3.2.1 人类基因组计划的提出 49
3.2.2 我国加盟人类基因组计划 50
3.2.3 人类基因组计划风雨兼程 51
3.2.4 基因资源的争夺 52
3.2.5 基因资源的保护 54
3.2.6 人类基因组计划影响深远 54
3.2.7 基因组研究长路漫漫 55
3.3 基因工程的产生及应用 56
3.3.1 基因工程的诞生 56
3.3.2 基因工程的定义及研究内容 59
3.3.3 基因工程的应用 59
4 微生物与传染性疾病 65
4.1 微生物 65
4.1.1 微生物与人类 65
4.1.2 微生物的基本特征 66
4.1.3 消毒与灭菌 70
4.1.4 传染性疾病 71
4.2 重要病毒性传染病 72
4.2.1 病毒性肝炎 72
4.2.2 艾滋病 75
4.2.3 严重急性呼吸综合征 78
4.3 重要细菌性传染病 79
4.3.1 细菌的致病性 79
4.3.2 细菌性痢疾 80
4.3.3 破伤风 81
4.3.4 霍乱 82
4.3.5 结核病 83
4.4 重要真菌性传染病 84
4.4.1 真菌的致病性 84
4.4.2 浅部感染 85
4.4.3 深部感染 85
4.5 寄生虫与寄生虫病 85
4.5.1 寄生虫 85
4.5.2 经口传播的几种寄生虫病 87
4.5.3 经皮肤感染的几种寄生虫病 88
5 营养与健康 93
5.1 消化系统 93
5.1.1 消化管 94
5.1.2 消化腺 96
5.2 人体所需的主要营养素及其功能 97
5.2.1 蛋白质 97
5.2.2 脂肪 98
5.2.3 糖类 101
5.2.4 热能 101
5.2.5 无机盐与微量元素 103
5.2.6 维生素 107
5.2.7 其他营养素 108
5.3 食物的营养价值与膳食搭配 108
5.3.1 食物的营养价值 108
5.3.2 膳食搭配 110
5.3.3 合理烹饪加工 111
5.4 大学生的营养饮食 112
6 社会生物学与繁殖对策 115
6.1 动物行为学的基本概念 115
6.1.1 动物行为 115
6.1.2 定型行为 116
6.1.3 学习行为 118
6.1.4 社会行为 121
6.2 动物社会及其维持机制 121
6.2.1 动物社会 121
6.2.2 群体生活的利弊 122
6.2.3 动物社会的维持机制 124
6.3 繁殖对策 128
6.3.1 性行为 128
6.3.2 育幼行为 129
6.3.3 能量分配原理 130
6.3.4 双亲投资理论 130
6.3.5 亲缘选择理论 131
6.4 人类社会生物学 131
6.4.1 人类社会的优势等级与繁殖成功性 132
6.4.2 人类的互助行为 133
6.4.3 基因与文化 134
7 人类遗传学与优生 138
7.1 什么是人类遗传学 138
7.2 遗传的基本规律 138
7.2.1 与遗传有关的几个基本概念 139
7.2.2 遗传的基本规律 140
7.2.3 人类的性别决定与伴性遗传 143
7.2.4 数量性状遗传 143
7.3 遗传病的类型及其遗传特征 144
7.3.1 单基因病 145
7.3.2 多基因病 149
7.3.3 染色体病 150
7.3.4 体细胞遗传病 152
7.3.5 线粒体病 153
7.4 人类的优生 154
7.4.1 遗传病的诊断 154
7.4.2 遗传病的基因治疗 155
7.4.3 优生学 156
8 肿瘤及其防治 159
8.1 癌的本性 160
8.2 有关癌的起源 162
8.2.1 肿瘤细胞的缘起 162
8.2.2 癌的发生与致癌剂 163
8.3 肿瘤发生的遗传机理 165
8.3.1 癌基因学说的创立 165
8.3.2 原癌基因的激活与细胞癌变 167
8.3.3 肿瘤抑制基因 168
8.3.4 肿瘤的侵入及转移 170
8.3.5 恶性肿瘤生成的分子机制——多步骤致癌学说 170
8.4 肿瘤的防治 171
8.4.1 肿瘤的预防 172
8.4.2 肿瘤的诊断 177
8.4.3 肿瘤的治疗 177
9 生物的进化 181
9.1 生命的起源 182
9.1.1 由无机小分子物质形成有机小分子物质 182
9.1.2 由有机小分子物质形成生物大分子物质 184
9.1.3 多分子体系的形成与原始生命的诞生 184
9.2 生物进化经历的主要时期 186
9.2.1 太古代及元古代时期 186
9.2.2 古生代时期（物种爆发式突增阶段） 186
9.2.3 中生代时期 189
9.2.4 新生代时期 190
9.3 进化的证据 190
9.3.1 古生物学的证据 190
9.3.2 比较解剖学证据 191
9.3.3 胚胎学的证据 192
9.3.4 生物化学与分子生物学的证据 193
9.4 生命进化的理论 195
9.4.1 拉马克学说 195
9.4.2 达尔文的自然选择学说 196
9.4.3 现代综合进化论 197
9.4.4 分子进化的中性学说 199
9.5 物种的形成 200
9.5.1 物种与种群 200
9.5.2 新物种形成的必要条件 200
9.5.3 物种形成的基本方式 202
9.6 人类的起源与发展 203
9.6.1 人类起源于原始哺乳动物 203
9.6.2 从猿到人的过渡 204
9.6.3 人类发展的基本阶段 205
9.6.4 人种的演化 208
10 生态平衡与环境保护 214
10.1 生态系统 214
10.1.1 生态系统的构成 215
10.1.2 食物链与营养级 218
10.1.3 营养级间的能量流动和生态金字塔 219
10.1.4 生态系统的功能 220
10.2 生态平衡 224
10.2.1 生态平衡的概念 224
10.2.2 生态系统的自我调节 224
10.2.3 生态平衡的破坏 225
10.2.4 生态平衡重建的困难性 226
10.3 环境保护 227
10.3.1 污染 227
10.3.2 世界环境问题的现状 229
10.3.3 我国环境问题的现状 231
11 种群生态学与人口问题 234
11.1 种群生态学 234
11.1.1 种群的统计学特征 234
11.1.2 种群增长的类型 236
11.1.3 种群增长的调节 237
11.2 人口的增长 238
11.2.1 世界人口的增长 238
11.2.2 中国人口的增长 240
11.2.3 人口增长的原因 241
11.3 人口增长的限制 244
11.3.1 可更新资源的利用 244
11.3.2 不可更新资源的极限 245
11.3.3 人类自身的限制 246
12 生物多样性与保护 248
12.1 生物多样性概念 248
12.1.1 遗传多样性 249
12.1.2 物种多样性 250
12.1.3 生态系统多样性 252
12.2 生物多样性的价值 253
12.3 生物多样性的危机及其根源 255
12.4 生物多样性的保护途径 257
13 农业生物技术 262
13.1 农作物生物技术 262
13.1.1 农作物基因工程的应用 262
13.1.2 分子标记辅助作物育种 270
13.1.3 植物细胞工程 272
13.2 动物生物技术 272
13.2.1 转基因动物的应用及产业化 272
13.2.2 细胞核移植及动物克隆 275
13.3 微生物农药 276
13.4 微生物肥料 277
14 医药生物技术 279
14.1 生物技术与疫苗 280
14.1.1 疫苗概述 280
14.1.2 疫苗的种类及特点 282
14.1.3 一些重要传染性疾病的疫苗 286
14.2 生物技术与疾病诊断 289
14.2.1 免疫学诊断技术 290
14.2.2 基因诊断技术 293
14.2.3 DNA芯片与诊断 297
14.3 生物治疗 298
14.3.1 生物治疗概述 298
14.3.2 常见的生物治疗技术 300
15 生物伦理及社会决策 310
15.1 生物安全 310
15.2 生命科学技术的运用和生物伦理 313
15.2.1 转基因食品的现状与未来 313
15.2.2 人类基因的研究、应用与影响 314
15.2.3 克隆伦理及对策 315
15.2.4 关于胚胎干细胞研究的伦理之争 316
15.2.5 微生物技术的安全性 320
15.2.6 生物武器 321
15.3 生命科学技术的社会决策 323
15.3.1 生物安全的决策及管理 323
15.3.2 生物技术发明的保护 326
15.4 科技伦理道德 327