一、概说 1
二、黄瓜的特性和生长需要的环境条件 2
（一）黄瓜的营养器官 2
1．根 2
2．茎叶 5
（二）黄瓜的生殖器官 7
1．花 7
2．果实 8
3．种子 11
三、黄瓜品种 12
长春密刺 13
新泰密刺 13
早丰1号 13
农大14号 14
园丰黄瓜2号 14
鲁黄瓜4号 14
津春3号 15
津杂2号 15
龙杂黄92-13 15
中农5号 16
中农早青（200） 16
中农晓青（201） 17
津研4号 17
津研7号 18
津春4号 18
津杂4号 18
龙杂黄1号 19
园丰黄瓜3号 19
鲁黄瓜9号 19
中农8号 20
夏丰1号 20
早青2号 20
夏青4号 21
碧春 21
农大秋棚1号 21
四、黄瓜嫁接 22
（一）嫁接用具 23
1．竹签 23
2．刀片 24
3．绑夹物 24
（二）嫁接方法 24
1．插接法 24
2．靠接法 28
2．适期嫁接 31
1．要掌握好嫁接技术 31
（三）嫁接及嫁接苗栽培的注意事项 31
3．环境的控制 32
4．定植前苗情复查 32
5．定植后的管理 32
五、塑料薄膜覆盖栽培 33
（一）塑料薄膜大棚的性能 33
1．温度 33
2．光照 34
4．二氧化碳和其他气体 35
3．湿度 35
（二）几种常用的塑料棚 36
1．拱圆小棚 36
2．半拱圆棚 36
3．竹木结构拱圆大棚 36
4．竹木水泥混合结构大棚 38
5．组装式钢管结构大 棚 38
6．单斜面土大棚 39
7．单斜面镀锌钢管大棚 41
（三）春大棚早熟黄瓜栽培 41
1．品种 41
2．育苗 42
3．电热加温 44
4．苗期管理 49
5．定植 51
6．定植后的管理 52
8．防治病虫 57
（四）秋大棚黄瓜延后栽培 57
7．采收 57
1．品种 58
2．播种和育苗 58
3．管理 59
4．采收 61
5．防治病虫 61
六、温室黄瓜栽培 61
（一）温室的类型 62
1．单斜面温室 62
2．单斜面立窗温室 62
3．单斜面二折式温室 63
4．半拱圆温室 63
（二）冬春温室黄瓜栽培 64
1．品种 64
2．育苗 64
3．苗期管理 65
5．定植后的管理 66
4．定植 66
6．采收 69
7．防治病虫 69
（三）秋冬温室黄瓜栽培 69
1．品种 69
2．育苗 69
3．苗期管理 70
理 71
4．定植及其以后的管 71
5．采收 72
6．防治病虫 72
七、露地黄瓜栽培 72
（一）春黄瓜栽培 72
1．品种 73
2．育苗 73
3．苗期管理 77
4．定植 78
5．定植后的管理 79
7．防治病虫 80
6．采收 80
（二）夏黄瓜栽培 81
1．品种 81
2．育苗 81
3．苗期管理 81
4．定植 81
6．采收 82
7．防治病虫 82
5．定植后的管理 82
（三）秋黄瓜栽培 83
1．品种 83
2．播种 83
3．田间管理 84
4．采收 85
5．防治病虫 85
八、黄瓜的病虫害防治 86
（一）黄瓜的病害 86
黄瓜霜霉病 86
黄瓜白粉病 87
黄瓜枯萎病 88
黄瓜疫病 89
黄瓜细菌性角斑病 90
黄瓜炭疽病 91
黄瓜灰霉病 93
黄瓜菌核病 93
黄瓜黑星病 94
黄瓜根结线虫病 95
红叶螨 97
（二）黄瓜的虫害 97
瓜蚜 97
茶黄螨 98
温室白粉虱 98
蝼蛄 99
地老虎 100
蛴螬 101
黄守瓜 101
附录 我国部分黄瓜品种生产单位及通信处 102