绪论 1
第一章 有机硫化合物生产的关键技术 4
范例1 异硫氰酸盐生产的关键技术 5
范例2 二烯丙基二硫化物生产的关键技术 9
第二章 有机酸化合物生产的关键技术 15
范例3 羟基柠檬酸生产的关键技术 16
范例4 丙酮酸盐生产的关键技术 22
范例5 阿魏酸生产的关键技术 39
范例6 鞣花酸生产的关键技术 42
第三章 有机醇化合物生产的关键技术 48
范例7 白藜芦醇生产的关键技术 48
范例8 植物甾醇生产的关键技术 55
范例9 谷维素生产的关键技术 68
范例10 廿八醇生产的关键技术 75
范例11 肌醇生产的关键技术 77
第四章 类胡萝卜素生产的关键技术 82
范例12 叶黄素生产的关键技术 84
范例13 番茄红素生产的关键技术 99
范例14 角黄素生产的关键技术 106
范例15 隐黄素生产的关键技术 111
范例16 玉米黄质生产的关键技术 115
第五章 生物类黄酮生产的关键技术 122
范例17 竹叶提取物生产的关键技术 124
范例18 槲皮素生产的关键技术 126
范例19 大豆异黄酮生产的关键技术 128
范例20 染料木黄酮生产的关键技术 137
第六章 原花青素和花色苷生产的关键技术 144
范例21 水皂角提取物生产的关键技术 145
范例22 葡萄籽原花青素生产的关键技术 146
范例23 松树皮提取物生产的关键技术 150
范例24 欧洲越橘提取物生产的关键技术 152
第七章 生物碱生产的关键技术 156
范例25 喜树碱提取的关键技术 156
范例26 喜树碱化学合成的关键技术 161
范例27 喜树碱衍生物半化学合成的关键技术 164
范例28 紫杉醇提取的关键技术 167
范例29 紫杉醇化学合成的关键技术 176
范例30 紫杉醇半化学合成的关键技术 179
范例31 紫杉醇发酵法生产的关键技术 181
范例32 紫杉醇生物合成的关键技术 183
范例33 紫杉醇细胞培养法生产的关键技术 187
第八章 萜类化合物生产的关键技术 191
范例34 柠檬烯生产的关键技术 192
范例35 森林匙羹藤酸生产的关键技术 199
第九章 皂苷生产的关键技术 201
范例36 苜蓿皂苷生产的关键技术 202
范例37 大豆皂苷生产的关键技术 204
范例38 绞股蓝皂苷生产的关键技术 206
范例39 人参皂苷生产的关键技术 212
第十章 其他活性物质生产的关键技术 224
范例40 辣椒素生产的关键技术 224
范例41 姜黄素生产的关键技术 228
范例42 洛伐它丁生产的关键技术 233
参考文献 243