第一部分 设施蔬菜栽培技术 3
第一章 北方蔬菜保护地栽培的主要设施结构 3
第一节 塑料大棚 3
第二节 日光温室 16
第二章 茄果类蔬菜栽培 43
第一节 番茄栽培技术 43
第二节 辣（甜）椒栽培技术 53
第三节 茄子栽培技术 58
第四节 茄果类蔬菜主要病虫害防治技术 63
第三章 瓜类蔬菜栽培技术 68
第一节 黄瓜栽培技术 68
第二节 西葫芦栽培技术 79
第三节 甜瓜栽培技术 84
第四节 瓜类蔬菜病虫害防治技术 92
第四章 叶菜类蔬菜栽培技术 95
第一节 结球白菜栽培技术 95
第二节 甘蓝栽培技术 104
第三节 韭菜栽培技术 112
第四节 芹菜栽培技术 119
第五节 叶菜类病虫害防治技术 124
第五章 地下采收器官类蔬菜栽培技术 129
第一节 马铃薯栽培技术 129
第二节 无公害胡萝卜栽培技术 145
第二部分 食用菌种植技术 157
第六章 香菇栽培技术 157
第一节 香菇生物学特性 157
第二节 香菇栽培技术 159
第三节 香菇病虫害防治技术 163
第七章 平菇栽培技术 169
第一节 平菇生物学特性 170
第二节 平菇栽培技术 173
第八章 滑子菇栽培技术 179
第一节 滑子菇生物学特性 179
第二节 滑子菇栽培技术 181
第九章 双孢菇栽培技术 186
第一节 双孢菇生物学特性 186
第二节 双孢菇栽培技术要点 188
第十章 杏鲍菇工厂化栽培技术 193
第一节 杏鲍菇品种 193
第二节 杏鲍菇生物学特性 194
第三节 杏鲍菇工厂化栽培技术 196
第十一章 黑木耳栽培技术 199
第一节 黑木耳生物学特性 200
第二节 黑木耳栽培与管理技术要点 202
第三节 黑木耳生产中常见问题与解决方案 207
第十二章 灰树花生产栽培技术 211
第一节 灰树花生物学特性 211
第二节 灰树花栽培技术 213
第三部分 果树栽培技术 219
第十三章 苹果栽培技术 219
第一节 生物学特性 219
第二节 主要种类和品种 227
第三节 三优一体化苹果栽培技术 231
第四节 小苹果生产技术 238
第五节 病虫害防治 240
第十四章 设施桃栽培技术 245
第一节 品种简介 246
第二节 桃的生长发育规律 247
第三节 育苗 253
第四节 设施桃建园 254
第五节 设施桃的栽培管理 257
第十五章 设施葡萄栽培技术 269
第一节 生物学特性 269
第二节 主要品种 278
第三节 设施葡萄果园的建立 282
第四节 设施葡萄促成早熟栽培技术 287
第五节 设施葡萄的病虫害防治 293
第十六章 设施草莓栽培技术 296
第一节 品种选择 296
第二节 草莓的生长发育规律 299
第三节 设施草莓育苗技术 308
第四节 设施草莓栽培管理 311
第四部分 中草药人工栽培技术 323
第十七章 黄芩规范化栽培技术 323
第一节 黄芩植物学形态特征 323
第二节 黄芩生物学特性 324
第三节 黄芩规范化栽培技术 325
第十八章 柴胡规范化栽培技术 331
第一节 形态特征 331
第二节 生长习性 332
第三节 栽培技术 332
第十九章 板蓝根规范化栽培技术 335
第一节 生物学特性 335
第二节 规范化栽培管理 336
第三节 采收、留种、加工 339
第二十章 甘草规范化栽培技术 340
第一节 形态特征 340
第二节 生长习性 340
第三节 栽培技术 341
第二十一章 其他中草药栽培 344
第一节 桔梗高产栽培技术 344
第二节 苦参栽培技术规程 347
第三节 白术规范化栽培技术 349
第四节 白芷栽培技术规程 354
第五节 防风栽培技术规程 356
第六节 穿山龙栽培技术 359
第七节 丹参栽培关键技术 361
第五部分 农业生产标准 369
第二十二章 绿色食品 日光温室黄瓜无土栽培技术规程 369
第二十三章 绿色食品 灰树花（板栗蘑）仿野生栽培技术规程 377
第二十四章 绿色食品 月光枣栽培技术规程 385
第二十五章 绿色食品 板栗根床生态调控技术规程 395
第二十六章 绿色食品 苹果“三优栽培”技术规程 405
第二十七章 绿色食品 农药使用准则 418
第二十八章 绿色食品 肥料使用准则 428
主要参考文献 434