第一章 绪论 1
第一节 饲料添加剂及其分类 1
第二节 添加剂预混料及其分类 3
第三节 饲料添加剂的发展概况 6
第二章 营养性添加剂 15
第一节 氨基酸添加剂 15
第二节 维生素添加剂 19
第三节 微量元素添加剂 34
第三章 非营养性添加剂 50
第一节 饲用酶制剂 50
第二节 饲用益生素 58
第三节 饲用酸化剂 61
第四节 中草药添加剂 64
第五节 饲料保藏剂 67
第六节 药物饲料添加剂 73
第七节 其他非营养性饲料添加剂 84
第四章 预混料的载体与稀释剂 96
第一节 载体与稀释剂的概念及基本要求 96
第二节 载体与稀释剂的应用 101
第五章 添加剂预混料产品设计 109
第一节 设计的原则与方法 109
第二节 维生素预混料产品设计 113
第三节 微量元素预混料产品设计 115
第四节 复合添加剂预混料产品设计 116
第一节 预混料的生产设备 119
第六章 饲料添加剂预混料的生产 119
第二节 预混料的生产工艺 125
第三节 注意事项 129
第七章 饲料添加剂预混料的质量控制与管理 133
第一节 原料的质量控制 133
第二节 预混料生产过程的质量控制 136
第三节 预混料产品的检测 138
第四节 HACCP在预混料质量管理中的应用 139
第八章 饲料添加剂与畜产品食用安全及环境保护 148
第一节 饲料添加剂与畜产品的食用安全 148
第二节 饲料添加剂与环境保护 157
第一部分 饲料添加剂粒度、混合均匀度测定与预混剂配方设计 163
第九章 饲料添加剂的分析与检测 163
第二部分 饲料中氨基酸的测定 167
第三部分 饲料中维生素的分析测定 169
第四部分 饲料中矿物元素的分析测定 197
第五部分 饲料中药物的检验与分析 208
第六部分 饲料中违禁药物的检验与分析 219
附录一 畜禽氨基酸、维生素及矿物质的需要量 228
附录二 饲料添加剂法规 248
附录三 微量元素饲料添加剂原料质量标准 260
附录四 维生素饲料添加剂标准 262
附录五 新版《饲料卫生标准》 266
参考文献 271